Якби я писав переважно про дієту та вуглеводи у публікаціях минулого тижня, я б трохи більше зупинився на цій темі. Ми пройшли через той факт, що вуглеводи є ключовими гравцями в ІЧ-дієті, і що не всі вуглеводи є примітивними. Споживання безвуглецевих вуглеводів становить. Це також стосується багатьох інших сфер життя ...

вуглеводи

Тож, скажімо, вам потрібно починати інфрачервону дієту з якихось причин. Тому що, припустимо, у вас СПКЯ або гестаційний цукор. Можливо, ваш простий ІЧ. А може, у вас вже є цукор ...

Перший крок - вивчити купу нової інформації та покласти в голову купу наявних знань. Це непросто, це не йде за одну ніч. Але ти можеш піти з кожним днем ​​все краще, за умови, що ти зловив себе і зробив це.
Будь-хто, хто є більш просунутим у цій темі, відчує за свободу те, що за певного обміну сировиною та уваги старі рецепти бабусі також можуть бути опромінені ІЧ-ефектом. Але для багатьох початківців я бачу тимчасову плутанину і те, що вони були б щасливішими зі списком на дверцятах холодильника, двотижневою зразковою дієтою (навіть якщо половину їжі вони все одно не їли б) або якщо б я намалював рядок на графіку GI, щоб побачити, що внизу. добро, що знаходиться над ним, не є ...

Ну, погана новина полягає в тому, що у мене немає цього списку.
Але будьте впевнені, це не спосіб життя на мозку. Спочатку може бути багато інформації, але ви можете потрапити до статуту, і вам навіть не потрібно інтегрувати її для розрахунку CH.

Вузол, щоб мати якийсь список, ось чого ми уникаємо при ІЧ-дієті:

1. THE доданий цукор ВСІ форми. Тому:

  • білий цукор, коричневий цукор, декстроза, тростинний цукор, цукерки, кокосовий цукор ...
  • милий! фруктоза.
  • сироп глюкози, кленовий сироп, сироп агави ...

Оскільки, як уже зазначалося, цукри - це найпростіші вуглеводи, їх засвоєння відбувається найшвидше: рівень цукру в крові починає зростати в одну мить, а разом із цим вони також направляють ваш інсулін на стелю. Останнє призведе до падіння цукру, а гіпоглікемія наступить із власними наслідками.
Навіть якщо ваш цукор впав, і ви хочете повернути його назад, все-таки щасливіше вибрати щось менш концентроване та швидко засвоюване: фрукти, наприклад.

2. Дрібне борошно, білий рис

В основному, сюди входить все звичайне борошно, включаючи жито та спельту. Вони суворо обмежені (макс. 30%, використовується для поліпшення запасів), рис замінюється один за одним.
Проблема з ними полягає в тому, що вони засвоюються досить швидко на додаток до гідного вмісту СН.

3. Перші два пункти уникайте магазинів готові страви, вражаючий відсоток вишуканих штучних іклів.

Якщо ви почнете звертати увагу на перелік інгредієнтів, з одного боку, ви можете отримати трохи невтішне уявлення про те, з чого у вас наростали проблеми. З іншого боку, ви побачите, що є у всьому, що насправді не слід так їсти.
Ви знаєте одне: Дієта СН, не знаючи, що ви їсте, неможлива.

4. Нарешті концентрований цукор сухофрукти та виноград, а також деякі фрукти з високим вмістом СН, такі як банани та кавуни, входять до списку, яких слід уникати через їх вміст ...

Перше питання буде наскільки добре, але тоді тому, що ми підсолоджуємось?
Залишаються варіанти, які не є хімічно цукром. Загалом це цукрові спирти, стевія або штучні підсолоджувачі. (До речі, хороший невеликий звіт про них можна знайти в Nori Minden.)

Другий - це що означає уникати цього?
Звичайно, і після цього небо не зірветься, якщо ви щомісяця будете їсти шматочок бабусиного яблучного пирога. А сонце зійде навіть тоді, коли на різдвяному столі будуть сухофрукти. Межі будуть визначатися досвідом, є ті, хто може вміститися більше, є ті, хто має менше. Є ті, хто просто знає, що не повинен, є ті, кому вже пів дня стало погано.
З іншого боку, це, безумовно, є більш ефективним, якщо ви не починаєте до кращого життя, вже вивчаючи лазівки. Потім, як тільки ситуація покращиться, ви зможете з цим боротися.

А потім повернімось до підзаголовка: “Чи досить просто уникати цукру та білого борошна?"

Відповідь написаний досвідом зі мною, я теж спробував такий підхід. За 6 років я не досягнув стільки, скільки за 3 місяці, почавши сприймати речі серйозно ...

Ситуація така, що уникнути цього не так просто, на жаль Недостатньо.
Чудово дістатися до цього, і ми, очевидно, на кожному кроці попереду, але наскільки великий цей крок "навіть залежить":

Якщо і якщо вам дійсно вдається отримати бітанг, який швидко засвоюється з вашого раціону (цукор, звичайне борошно, а потім також візьміть білий рис сюди), ви зробили гарний крок вперед, навіть якщо цього може бути недостатньо за все. Однак більшість людей загалом вважають, що «уникати цукру та білого борошна» рівносильно тому, щоб не класти цукор-пісок у каву та шукати в магазині, як написано, цільнозерновий, висівки тощо ...
І ось пункт 3 списку вище.

Поки ми не розглянемо інгредієнти (ми навіть не знаємо, що в них шукати), ми будемо їсти мінімум меду. Тому що це природно і здорово, і ура. Так, це так, просто основна його частина - це, на жаль, цукор. Що стосується інсуліну, ви знаходитесь прямо там, де берег.
Подивіться на інгредієнти. Не підпис, а те, що в ньому є!
(Ось чому самообман, коли ви думаєте, що бабуся теж все з’їла, але в цьому не було нічого поганого. Полиці магазинів.)

Проект "Я уникаю білого борошна" і так не надто сприятливий для угорських норм. Приблизно, якби вони показали тісту мішок з цільнозерновим борошном, ви вже могли б написати на ньому “цільну пшеницю”. Я пропоную вам уважно поглянути на упаковку, коли починається перелік інгредієнтів. У ньому найбільше на початку. Лише простий приклад одного з "цільнозернових круасанів", доступних у гіпер:

Ну, ось скільки початківців їдять білу борошняну річ, незважаючи на їх великі зусилля.
І тому я кажу, що цього підходу достатньо, щоб заспокоїти власну душу і не зрозуміти, чому ваші симптоми не покращуються, лабораторії, чому ви не худнете тощо, коли все одно звертаєте увагу.

І якщо вам справді вдалося їх все відфільтрувати, то все ще залишається питання про пристосування до кривої інсуліну або кількостей - але як тільки ми дійдемо так далеко, це справді не пригода згадувати решту, якщо ми вже роблю це, щоб зробити це правильно ...

3 коментарі

@vfruzsi: Кавун - це перш за все, якщо хтось не може встигнути. Це правда, що є фрукти з більш високим вмістом СН, ніж він, але типово не їсте 15-20 дека дині, більшості з нас якось хочеться усунути великий шматочок дині в літню спеку (врешті-решт, ми з дитинства знаємо, що це лише цукор і вода).…). Якщо хтось вимірює, рахує та їсть у потрібний час, у цьому немає нічого поганого.
Відтепер єдиною можливою межею є індивідуальна чутливість - тобто скільки цукру та інсуліну кидає людина ...

Я ніколи не розумів параду навколо кавуна. Можливо, ви зможете пояснити, чому це заборонений список, оскільки він містить лише 6-7 г ch. З цього, є також вищі chs, яких немає в списку заборонених. (У всякому разі, кавун - це не овоч?) Дякую.

@ Bara17: велике спасибі за ваш вичерпний відгук 🙂

Думка, коментар? Вийдіть із відповіді

Останні повідомлення

  • Zsuzsanna Besenyei-Bene - За те, що не бореться проти СПКЯ
  • mathbarbara - Казка про глікемічний індекс
  • kezmelegito - Казка про глікемічний індекс
  • Ілі - Бегемот, жах ІР - як цього уникнути або що робити, якщо у вас вже трапилися проблеми
  • mathbarbara - Інсулінорезистентність: симптоми, обстеження та діагностика

Хмара тегів

Про мене

Я Барбара Мат (Бара), розробник способу життя, старий мотоцикл IR, PCOS, мати двох маленьких дівчаток та автор блогу IRánytű.

Мої власні пошуки шляху почалися багато років тому, вздовж 4 стовпів (дієта, спорт, медицина та душа). Сьогодні «лише» з них - це 3 опори способу життя, оскільки я вже довгий час можу перестати приймати ліки.
Я працюю з колегами-прихильниками роками. Окрім волонтерської діяльності та ведення блогів, я допомагаю тим, хто звертається до мене, розвиваючи здоровий спосіб життя, а також як інсулінорезистентний та ментор СПКЯ.
Ви можете прочитати більше про мене тут.

Зв'язок

Барбара Мат
Телефон: +36-30-567-0106
Електронна пошта: [email protected]

Знайдіть його в Skype!

barbara.balint