неймовірні

Чорний рис, 黑 米 - 養生 皇帝 米, є різновидом зерна, яке в Стародавньому Китаї називали "Заборонений рис", оскільки був зарезервований виключно для імператора та королівської родини, тому що вони думали, що це подовжить їхнє життя завдяки великій кількості антиоксидантів та його цілющим та харчовим якостям. До 19 століття її врожаї реквізували дворяни, і це було заборонено серед простих людей.

На щастя, сьогодні чорний рис більше не є ексклюзивним для всіх, і кожен може насолоджуватися його безпомилковим смаком та корисними властивостями.

Він відомий як чорний рис, заборонений рис, фіолетовий рис, а також як рис шанований, в честь Венеру або Венері, богині кохання в римській міфології, шкіра якої мала колір чорного дерева.

Загалом, чорна їжа - це їжа, яка живить інь організму та тонізує сутність цзинь нирок. В Китайська традиційна медицина, сутність цзинь нирки відноситься до конституційної енергії організму; енергія, яка керує нашим потенціалом довголіття та основна сила, з якою ми прийшли у світ. Наша здатність до виживання та імунна сила значною мірою залежать від цього.

Порівняння поживних речовин: білий рис, коричневий рис і чорний рис

Харчовий аналіз порції:

  • білий рис: 236 калорій | 45 г вуглеводів | 3 грами білка.
  • Цілісний рис: 222 калорії | 45 г вуглеводів | 4,5 г білка.
  • Чорний рис: 200 калорій | 34 г вуглеводів | 6 грам білка.

ВИСНОВОК- У забороненому чорному рисі менше калорій, більше білків і менше вуглеводів.

Користь чорного рису для здоров’я

На смак чорний рис?

Чорний рис, що має висівки, завжди має легкий горіховий смак і підсмажений хліб. Він трохи солодкий, фруктовий і квітковий.

Як приготувати чорний рис

Цей вид рису вимагає 1 3/4 склянки води на кожну 1 склянку рису сухий, сирий. Майте на увазі, що, як і коричневий рис, він потребує довший час варіння, ніж білий рис, близько години більше або менше, залежно від ступеня вологості та стиглості зерна. Переважно замочувати його напередодні ввечері, щоб рисове тіло могло повністю поглинути воду і розбухнути, пом’якшити рис і полегшити швидше готування та приготування. Через цей час ми отримаємо смачний та ароматний рис безпомилково темно-фіолетового кольору.

Чорний рисовий торт Джерело: alisa0415.pixnet.net/

Це рис добре поєднується як у солоних, так і в солодких стравах і це смачно просто відварене. Він ідеально підходить для приготування салатів, як гарнір до м’яса та риби і широко використовується в десертах, у рисовому пудингу він повинен бути смачним!

Заборонений рецепт чорного рису

  • 100 грам чорного рису.
  • 4 яйця
  • 35 грамів клейкого рисового борошна
  • 45 грам кукурудзяної олії