У шести принципах Біттман викладає причини того, що частково веганська дієта може значно покращити ваше здоров'я. Коли ви їсте багато фруктів та овочів, скорочуючи м’ясо та молочні продукти, і готуєте якомога більше вдома, ви автоматично виявляєте, що їсте більш розумні порції і майже не має шкідливої їжі. Ви можете жити здоровіше, а не просто їсти здоровіше, коли їсте з широко розплющеними очима. Це гнучкий, етичний спосіб Біттмана харчуватися краще і худнути, використовуючи здоровий глузд на кухні.
Все більше людей з’ясовують, що означає скоротити споживання м’яса; прийняти Безм'ясні понеділки та перейти до «флекситарії» - чудові варіанти для тих, хто не готовий піти повним веганом. Ця дієта - це простий спосіб вимкнути м’ясо зі свого раціону настільки, наскільки вам комфортно, з усіма перевагами для здоров’я та відсутністю страждань.
З задньої обкладинки
Шість років тому надмірна вага, до діабету Марк Біттман зіткнувся з медичним наказом: прийняти веганську дієту або приймати ліки. Він не хотів витрачати решту свого життя на таблетки, але як письменник їжі жив - і працював - їсти.
Рішенням Марка було перейти на «гнучку» дієту: щодня до 18:00 він був веганом, їжа складалася зі свіжих овочів, фруктів та зерен. Після 18:00. він їв би як хотів. Він назвав цей план "Веганським до 6:00" (коротше VB6), і Марк не тільки швидко втратив два з половиною камені, але дієта виявилася довготривалою і стійкою в довгостроковій перспективі.
VB6 не передбачає ніяких трюків, ваг, підрахунку калорій або бальних систем. Не існує так званих заборонених продуктів - лише смачні домашні страви та практичне рішення для більш здорового харчування. У цій книзі ви знайдете рецепти для початку вашого нового способу життя, а також повний 28-денний план харчування, що містить VB6 в актині, а також поради та поради від Марка.
Якщо ви один з мільйонів, хто замислювався спробувати веганську дієту, але боїтеся, що вона занадто одноманітна або незнайома, або просто не хочете відмовлятися від продуктів, які ви любите їсти, VB6 представить нову, гнучку і цілком просто кращий спосіб харчування, з яким ви справді можете жити. . . для життя.
Про автора
Марк Біттман - один із найвідоміших і найбільш шанованих авторів харчових продуктів в Америці. Він пише для розділу «Громадська думка» New York Times про харчову політику та кулінарію та є оглядачем журналу New York Times. Він живе в Нью-Йорку.
Відгуки та зауваження
Що таке файли cookie, пікселі та для чого вони нам потрібні?
Як і багато інших компаній, що надають свої послуги в Інтернеті, ми також використовуємо файли cookie, пікселі та інші технології. У цій статті ми опишемо, як вони працюють і для чого вони нам потрібні.
Файли cookie - це невеликі шматочки даних, які зберігаються у вашому браузері чи мобільному пристрої під час перегляду веб-сторінок. Пікселі - це невеликі зображення або "фрагменти коду", знайдені на веб-сайті або в електронному листі, які збирають інформацію про ваш браузер або мобільний пристрій, деякі з яких також можуть зберігати файли cookie.
Кожен файл cookie має різний "термін придатності" - різний час зберігання на вашому пристрої. Деякі файли cookie буде видалено з вашого пристрою після закриття вікна браузера (sessioncookie), інші зберігаються на вашому пристрої після того, як ви закінчите переглядати наш веб-сайт (постійне печиво).
Чому ми використовуємо файли cookie?
Файли cookie дозволяють нам запам’ятовувати ваші дії та уподобання (наприклад, дані для входу, інформацію про замовлення у кошику для покупок) протягом певного періоду часу, так що вам не доведеться повторно вводити їх кожного разу, коли ви повертаєтесь на веб-сайт або переходите з один веб-сайт на інший. Файли cookie нам одночасно допоможе вам зрозуміти, що вас цікавить на нашому веб-сайті, чи достатньо зрозуміло це для вас, і ви можете знайти на ньому те, що шукаєте. Тому ми також використовуємо файли cookie для покращення взаємодії з користувачем.
Файли cookie також можуть реєструвати додаткову інформацію, таку як кількість відвідувачів нашого веб-сайту, а також те, які підсторінки нашого веб-сайту ви відвідуєте найчастіше. Їх також використовують для виготовлення вам показали відповідну для вас рекламу та вміст сторінки відповідно до ваших інтересів та потреб.
Які файли cookie ми використовуємо?
Функціональні та технічні файли cookie - ці файли cookie забезпечують належне функціонування нашого веб-сайту, наприклад, вони забезпечують функцію входу в обліковий запис користувача на сайті, зберігання товарів у кошику для покупок, виявлення спроб несанкціонованого входу в обліковий запис або забезпечення ефективного відображення вмісту. Без цих файлів cookie наш веб-сайт не буде працювати належним чином, його використання необхідне, термін зберігання, як правило, короткий, і тому ми не просимо вашої згоди на їх зберігання та доступ. У цю категорію ми також включаємо файли cookie, завдяки яким ми зберігатимемо для вас вміст кошика навіть без входу в систему - багато хто з вас вимагає від нас знайти книги, які ви поклали до нас у кошик протягом року перед Різдвом щоб ви могли порадувати своїх близьких ідеальними подарунками.
Аналітичні файли cookie - ці файли cookie використовуються для отримання даних про відвідуваність нашого веб-сайту, інформації про пошуки, здійснені на нашому веб-сайті, а також для з’ясування способу навігації на нашому веб-сайті, щоб ми могли максимально спростити вам використання. Оскільки ми вжили заходів для запобігання їх неправильному використанню (анонімізація з боку наших постачальників), і в той же час вживаємо заходів, що полегшують вам контроль та обмеження використання цих файлів cookie, ми не просимо вашої згоди на використання. Ми використовуємо такі сторонні рішення для цих файлів cookie:
Google Analytics
Адреса: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland
Ви можете знайти більше інформації про конфіденційність тут, тоді як ви можете встановити програмне доповнення, доступне тут, щоб відмовити файлам cookie.
VIVnetworks.com/Conversant (філія CJ)
Адреса: Адреса: VIVnetworks.com s.r.o., Jungmannovo namesti 753/18, 110 00 Прага 1, Чеська Республіка
Ви можете знайти більше інформації про конфіденційність тут, і натиснувши тут, ви можете виключити використання файлів cookie.
Маркетингові та рекламні файли cookie - ми використовуємо ці файли cookie, щоб показувати рекламу, яка може вас зацікавити згідно з вашими попередніми уподобаннями, проводити подібні маркетингові дії або забезпечувати нашу участь у партнерській маркетинговій мережі. Ми зберігаємо файли cookie цього типу лише з вашої згоди. Ми використовуємо такі сторонні рішення для цих файлів cookie:
Google AdWords
Ви можете знайти більше інформації про конфіденційність тут, а ви можете відмовитись від файлів cookie тут.
Facebook Pixel
Ви можете знайти більше інформації про конфіденційність тут, а ви можете відмовитись від файлів cookie тут.
Heureka Shopping s.r.o.
Більше інформації про конфіденційність можна знайти тут.
QuarticON S.A.
Більше інформації про захист конфіденційності, включаючи можливість виключити використання файлів cookie, можна знайти тут.
Більше інформації про конфіденційність можна знайти тут.
Pricemania s.r.o.
Більше інформації про конфіденційність можна знайти тут.