Все, що вам потрібно, це сир моцарела та яйця. Ось як ви це отримуєте з низьким вмістом вуглеводів та глютену, надзвичайно смачно тісто!

Приготування займає лише кілька хвилин, а після охолодження - лише 1 хвилину. Ви можете подати приготовані макарони з соусом Марінара або Альфредо, але також можете приправити їх лише сумішшю вершкового масла, лимона та чорного перцю. Використовуйте інгредієнти у співвідношенні 1-1.

Інгредієнти:

  • 20 дкг тертого сиру моцарела
  • 2 жовтки

Підготовка:

макарони

1. Розтопіть натерту моцарелу в мікрохвильовці.

2. Додайте по одному 2 жовтки і перемішуйте до однорідності.

3. Змастіть папір для випічки. Оберніть тісто ним і накрийте іншим, також змащеним маслом, папером для випічки.

4. Витягніть тісто крізь папір до товщини.

5. Наріжте соломкою різаком для піци або ножем.

6. Поставте в холодильник мінімум на 4 години.

7. Закип’ятити воду на сковороді, приправити сіллю.

8. Як тільки воно потече, збризніть тістом для феттучіні і варіть 1-2 хвилини.

9. Фільтр. Упакуйте соус Марінара, тертий пармезан, подрібнене листя базиліка, свіжомелений перець.

Якщо вас цікавлять інші дієтичні гарніри, це нокедлі також не містить вуглеводів та глютену. Ви можете прочитати його рецепт ТУТ!