Протистояти літнім надмірностям можна за допомогою здорових і легких рецептів, які наповнюють вас, але не роблять товстим.
Оновлено 9 вересня 2019 р., 20:25
Харчування здоровим та легким не повинно бути рівнозначним голодуванню або нудному харчуванню. Ці рецепти надзвичайно легко зробити, вони смачні, і вони наповнюють вас і не важать. І як це можливо? Ну, тому що вони сповнені ситної їжі, яка наповнює вас, але не товстіє і не бойкотує ваші зусилля, коли йдеться про схуднення.
Свіжа паста з морепродуктами
4 особи | 30 хв. | 394 ккал
Морепродукти забезпечують білки, вітаміни, мінерали, омега-3, тому вони піклуються про лінію, а також про серце.
Інгредієнти:
- 300 г свіжих макаронних виробів, таких як локшина або спагетті | 8 очищених креветок | 12 молюсків | 12 мідій | 1 зубчик подрібненого часнику | 2 склянки подрібненого помідора | ½ келих сухого білого вина | 2 столові ложки подрібненої петрушки | оливкова олія | сіль і перець.
підготовка:
- Добре очистіть мідії, видаливши вуса та насадки з панцирів, і залиште молюсків у підсоленій воді.
- Покладіть мідії в каструлю з дуже невеликою кількістю води і запаріть. Видаліть їх, як тільки вони почнуть відкриватися. Залиште варильну рідину. Відкрити молюски також на пару.
- На сковороді розігрійте трохи оливкової олії і пасеруйте часник. Нехай трохи підрум’яниться і додайте креветки. Влийте подрібнений помідор, вино, трохи води від варіння мідій і посипте петрушкою. Варити 10 хвилин, додати молюсків і варити ще 5 хвилин, поки соус не загусне. Приправте сіллю і перцем, додайте мідії в соус і добре перемішайте.
- Готуйте свіжі макарони протягом 6-8 хвилин до стану альденте. Закінчіть готувати макарони, протушивши їх пару хвилин у соусі з морепродуктами. Подавайте негайно.
- Ви також можете приготувати той самий рецепт з локшиною з кабачків замість пасти. Ви можете зробити їх самостійно за допомогою спіралізатора або картоплечистки. І їх можна їсти сирими, приготованими на пару або соте.
Зелений салат з тофу та волоськими горіхами
4 особи | 25 хв + мацерація | 228 ккал
Коли ми думаємо про легкі білки, ми думаємо про рибу та морепродукти, але тофу - це також цікавий і дуже універсальний варіант на кухні.
Інгредієнти:
- 600 г тофу | 20 подрібнених волоських горіхів | 2 маленькі морквини | ¼ червонокачанної капусти | 100 г крес-салату | 50 г листя шпинату | чудо салату та дубового листа | чорні оливки.
- Для маринаду: 2 лаврових листа | 1 гілочка чебрецю | 1 ч. Л. солодкої паприки | 4 зубчики часнику | ½ літр оливкової олії | 4 ст. яблучний оцет.
підготовка:
- У каструлі з оливковою олією конфітуйте лавровий лист, чебрець, паприку та очищені зубчики часнику на повільному вогні.
- Коли почне закипати, зніміть з вогню, дайте йому охолонути і додайте яблучний оцет.
- Наріжте тофу кубиками і маринуйте в цьому маринаді протягом 3 годин. Подрібніть червонокачанну капусту на дуже тонкі смужки і зарезервуйте її в ємності з водою.
- Вимийте салат, крес-салат і листя шпинату. Наріжте листя салату і занурте їх у миску з водою. Моркву наріжте соломкою.
- Добре центрифугуйте салат, крес-салат і шпинат; Змішайте їх з морквою та червоною капустою і розподіліть по окремих тарілках або мисках. Додайте оливки, волоські горіхи та добре проціджений тофу.
- Ви можете надати йому додатковий аромат, додавши кілька скибочок яблука. Щоб вони не іржавіли і не чорніли, збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку.
- Плюс: Насіння соняшнику, гарбуза, кунжуту ... забезпечують не тільки аромат, але й мінерали (залізо, цинк ...) та клітковину.
Овочеве паначе з картоплею
4 особи | 45 хв. | 174 ккал
Горох, як і інші бобові, а також морква та картопля - одні з найважливіших продуктів ситної дієти.
Інгредієнти:
- 1 кабачок | 2 моркви | 100 г гороху | 2 картоплини | 1 цвітна капуста | 8 дика спаржа | ½ літр овочевого бульйону | оливкова олія
- Для соусу: 1 невелика цибулина | 1 ст. борошна | 1 ч. Л. гірчиця | 2 ст. порошок каррі | 1 ч. Л. лимонного соку | 2 ст. рідкі вершки
підготовка:
- Бланшуйте цвітну капусту на овочевому відварі приблизно 5 хвилин. Вийміть його та зарезервуйте.
- Зварити картоплю, нарізану соломкою, і горох так само. Решту овочів наріжте соломкою і протушкуйте.
- Пасеруйте подрібнену цибулю, додайте борошно, добре розмішайте і залиште на пару хвилин.
- Додайте каррі і залийте ¼ літра бульйону, щоб варити овочі.
- Перемішайте гірчицю, сік та окремі вершки.
- Добре перемішайте, поки не вийде однорідний соус, і подавайте до овочів.
Вок з морською рибою зі спаржею
4 особи | 15 хв. | 265 ккал
Спаржа є хорошим джерелом триптофану, який знімає ваше занепокоєння. А овочі, загалом, багаті магнієм, з антипекучим та антистресовим ефектом. Крім того, приносячи імбир (одну зі спецій, що спалюють жир), він здувається, оскільки цей корінь збільшує шлунковий сік і полегшує травлення, і таким чином ви боретеся з газом.
Інгредієнти:
- 400 г нарізаного морського риби | 1 ст. тертий імбир | 2 ст. солодкого соусу чилі | 1 ст. кукурудзяна олія | 20 дикої спаржі | 2 зелені цибулі | 1 ч. Л. кунжутного масла | насіння кунжуту | Сіль.
підготовка:
- Змішайте імбир з соусом чилі і за допомогою кухонної щітки розфарбуйте шматочки морської риби цим препаратом.
- Вимийте дику спаржу і видаліть основу. Решту спаржі розріжте на дві-три частини.
- Добре розігрійте вок, влийте кукурудзяну олію і, коли він стане гарячим, додайте скибочки морського морса.
- Коли м’ясо трохи скоротиться, додайте спаржу і нарізану кружечками зелену цибулю. Тушкуйте всі інгредієнти близько 5 хвилин, обережно помішуючи, щоб не зламати рибу.
- Зніміть вок з вогню, дайте суміші відпочити пару хвилин і додайте в соте кунжутне масло. Приправте щіпкою солі і ще раз перемішайте всі інгредієнти, щоб добре перемішалися.
- Розділіть препарат на окремі тарілки і відразу подавайте з посипаним підсмаженим насінням кунжуту зверху.
- Якщо у вас немає кукурудзяної та кунжутної олії, ви можете зробити це за допомогою м’якої олії або соняшникової олії. І замість монахової риби ви можете зробити це зі свіжим хеком або тріскою.
Морський окунь з рисовим пловом
4 особи | 35 хв. | 320 ккал
Морський окунь, поряд із тріскою, хеком, путасу, окунем та промінням, є однією з найжирніших білих риб (з невеликою кількістю жиру), але в той же час дуже ситною. З цієї причини він вважається одним з продуктів харчування, який найбільше наповнює вас, але не робить вас товстим.
- Низькокалорійні рецепти, щоб залишатися в черзі
- Рецепти салатів для літнього легкого та свіжого Рентабілібар МСМ
- Літні рецепти кави Купуйте каву ILLY через Інтернет - капсули, боби та мелений еспресіонант
- Низькокалорійні та жирні рецепти вечері - ідеально підходять для схуднення
- Рецепти для схуднення 💚 схуднути швидко і легко! БАБІКІТХЕН