Знайомі, але різних видів, вони зберігають великі відмінності у своїх розмірах, звичках, терміні вагітності та спаровування
Вони з одного сімейства, але різних видів. Можна сказати, що так само, як коза та вівця. Заєць і кролик мають багато спільного, але чіткі відмінності, деякі з найцікавіших. Наприклад, заєць більший за кролика, важить і мірить більше. Вуха у нього більші, задні кінцівки - теж. Вагітність зайця триває 42 дні, тоді як у його родича - 30. Заєць зазвичай народжує від одного до чотирьох молодих, тоді як у кролика від 4 до 6.
Але найдивовижніше для невчених - це те, що зайці народжуються вже розвиненими, з волоссям та очима, відкритими для сканування всього горизонту. Кролики, зі свого боку, народжуються без шерсті, із закритими очима і не можуть зробити два кроки поспіль, не втрачаючи рівноваги.
Їх звички теж різні. Кролик, як відомо, живе в норах, які копає під землею. Вони - ваш притулок. Зайці, зі свого боку, живуть у невеликих кам’яних курганах.
Також цікаво, як зайці спаровуються. Після звичайних залицянь з самцем самки змушують самця бігти за ними на кілька кілометрів. Ви повинні перевірити фізичний стан свата. І для цього заєць дуже вимогливий. Той, хто не пройде випробування, не має права продовжувати рід. І це те, що, крім того, швидкість є однією з основних захисних озброєнь зайців. Це спосіб втекти від хижих ворогів. Швидкість і зигзагоподібні стрибки, які вони виконують на задніх лапах. Від цього залежить ваше життя. Вони досягають швидкості від 30 до 40 кілометрів на годину по прямій. Кролик, навпаки, не бігає, він просто ховається. Він не хоче нічого знати про великі зусилля.
Слід зазначити, серед інших цікавинок, що кролик родом з Піренейського півострова, що його вуха мають розмір близько семи сантиметрів, а руки, передні ноги, набагато менше задніх. У дикій природі вони важать від 1,5 до 2,5 кіло. Слід кролика має Y-подібну форму, тоді як слід швидкого зайця нагадує букву L.
Обидва види цинергетичні, вони належать до так званої дрібної гри. Слід зазначити, що на зайця, як правило, полюють з хортами.
У кулінарії обидва - це біле, нежирне, дуже корисне м’ясо. Кролик має 140 калорій на 100 грамів, а заєць - 114. З цієї причини та через відсутність жиру їх настійно рекомендують застосовувати для схуднення та збалансованого харчування. Необхідно виділити його великий внесок у білки, вітаміни та мінерали
Кроликів легко знайти в будь-якому супермаркеті або м’ясниці, оскільки на всьому півострові є численні ферми. Золоте м’ясо - це зовсім інша справа. Його можна придбати в деяких спеціалізованих магазинах, і завжди є Інтернет для покупок в Інтернеті. Найкраще скористатися будь-яким з гастрономічних днів, присвячених полюванню, у багатьох ресторанах у цей час року для дегустації.
Заєць і кролик готують мариновані, з рисом, з шоколадним соусом, тушковані, запечені, з квасолею. Дуже популярний в Іспанії спосіб приготування кролика - часник. Після того, як ссавець був розбитий на дрібні шматочки, на сковороду кладуть оливкову олію, до якої один раз гарячим додають багато подрібненого часнику. Після підрум’янення вийміть і обсмажте кролика, до якого додано сіль і перець (за бажанням). Потім додається біле вино. Ви повинні дати їй добре приготуватися і зробити шкіру чіткою. В кінці зверху кладеться обсмажений і подрібнений часник.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами