ЗДОРОВ'Я ТА ХАРЧУВАННЯ
Цей вид гарбуза - дуже корисна і дуже універсальна їжа з гастрономічної точки зору
Це різновид гарбуза (кукурбіт), плоди якого збираються та споживаються на дуже ранній стадії свого біологічного циклу. Навіть її квіти їстівні і ідеально підходить для деяких гастрономічних презентацій. Чим менший плід, тим ніжніше і менше насіння, а воно м’якше.
Це дуже здорова і дуже універсальна їжа з гастрономічної точки зору, яка дозволяє зробити чудове різноманітність свіжих і корисних страв тепер, коли, здається, настане спека. Давайте подивимося деякі його корисні властивості. Є їжа ідеально, якщо ми хочемо схуднути оскільки він містить 95 відсотків води і менше 20 кілокалорій на кожні сто грамів; також, завдяки своєму багатству клітковиною та пектинами, він надає a ситний ефект.
Це має велике значення для здоров'я очей, оскільки він містить помітну кількість двох речовин - лютеїну та зеаксантину, які надають захисну дію на сітківку ока і запобігають (або затримують) появу вікової дегенерації жовтої плями. Саме лікуванням людей з діагнозом цього захворювання сітківки є введення ін’єкцій лютеїну в око.
Це також має ефекти pпротектори від серцево-судинних захворювань і дві основні ситуації ризику: гіпертонія та підвищений рівень холестерину в крові.
Цукіні містить багато калію що нейтралізує шкідливу дію солі та захищає стінку судин, її багатство клітковиною (1-2 грами на сто грамів) знижує рівень холестерину, а також містить численні вітаміни, включаючи два потужні антиоксиданти, такі як вітамін С та бета-каротин.
Ці антиоксидантні агенти також допомагають нейтралізувати вільні радикали, які можуть викликати стільки проблем і які задають темп старіння. Тож кабачки в певному сенсі омолоджують. Недавні дослідження вказують на кабачки як на протектор простати, оскільки він зменшує доброякісну гіперплазію передміхурової залози, якою страждає більшість чоловіків старше 65 років.
Він також робить вправи сприятливий вплив на шкіру стільки про його силу антиоксидант що стосується його ефекту зволожуючий; і про волосся.
Ще одна чеснота, яка приписується кабачків - це його ефект проти подагри, той артрит, який викликається високим рівнем сечової кислоти в крові. Його протизапальної дії також достатньо для полегшення таких проблем, як астма або ревматоїдний артрит.
Слід зазначити, що кабачками не можна зловживати, коли ви схильні до каменів у нирках, оскільки це збільшує вироблення оксалатів. Помірковано, але часто, на нашому столі повинні бути кабачки. Найздоровіше - це їсти сирий або приготовані на пару, якомога свіжіше і недавніше.
Добре вимийте його, щоб видалити сліди пестицидів і з’їжте разом із шкірою. Таким чином, ми будемо насолоджуватися насолодою та здоров’ям, яке цей садовий продукт забезпечує нам протягом літа. І привчайте дітей до смачної гіркоти кабачків.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами