• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • свого
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Цвіль шкідлива для організму, ми це добре знаємо. Ось чому будьте обережні з хлібом та випічкою, навіть якщо вони трохи запліснявіли, вони більше не придатні до вживання.

Коли хліб зліпиться?

Цвіль добре почувається в сонячному, вологому і теплому середовищі, оскільки її спори тут можуть швидко розмножуватися. Якщо ми знаємо, що не будемо споживати хліб протягом 1-2 днів, не тримайте його під прямими сонячними променями або на кухонному прилавку, а в сухому, прохолодному місці.

Цвіль зазвичай з’являється на хлібі магазину через 5-6 днів. Будьмо ще обережнішими до кустарного та домашнього хліба! Саме тому, що вони здоровіші за великомасштабні версії, переповнені добавками, вони можуть цвілі раніше. Чому? Оскільки вони не містять консервантів.

Як захистити наш хліб від цвілі?

Якщо ми можемо, уникайте нарізаного хліба, особливо якщо ми купуємо протягом декількох днів. Зрізи контактують з повітрям на більшій площі, тим самим піддаючись зростанню цвілі. Зберігайте його в прохолодному темному місці в хлібниці або, якщо хочете, ретельно укутайте в холодильник. Закривається мішок може добре виконати свою роботу, тому у спор не буде місця для вільного руху і розмноження. Зрештою, ми можемо заморозити його, навіть якщо розподіляти його щоденними або дводенними порціями.