Лютий - національний місяць закусок.

харчування

СКОРОМІ (UC) - Перекуси між прийомами їжі - це здорова звичка, яка приносить багато користі: вона допомагає контролювати голод, а також підтримує стабільність обміну речовин та енергії. Однак дієтолог Каліфорнійського університету рекомендує уникати їжі з низьким вмістом поживних речовин і високою калорійністю.

"Перекуси - це найздоровіший спосіб їсти, оскільки це допоможе вам довше підтримувати високий рівень енергії, але це до тих пір, поки ви вибираєте здорову їжу, таку як фрукти та овочі", - говорить Тереза ​​Спеццано, радник з питань харчування та сімейного оздоровлення. UC.

Фактом є те, що багато людей відчувають голод між прийомами їжі і звертаються до будь-якої їжі, яка є під рукою, щоб заспокоїти їх. Ці моменти не повинні бути перешкодою на шляху досягнення мети здорового харчування, а можливістю дотримуватися дієтичних рекомендацій щодо вживання фруктів, овочів, молочних продуктів та продуктів, багатих цілісними злаками та білками щодня.

«Між прийомами їжі, коли ви відчуваєте голод, ідеальний час з’їсти щось легке, як яблуко або стебла селери, адже фрукти та овочі - найкращі закуски; ми знаємо, що ми повинні їсти від 5 до 7 різних видів фруктів та овочів щодня », - підкреслює Спеццано.

Для досягнення цієї мети батьки повинні спланувати та забезпечити, щоб продукти, які вони хочуть, щоб вони завжди були в межах досяжності їхніх дітей.

«Особливо коли вдома є діти, найпростіший спосіб переконатися, що вони їдять щось здорове, повернувшись додому зі школи, - це готувати свої закуски в холодильнику, бо перше, що вони бачать, це перше, що вони з’їдять; тому так важливо завжди мати під рукою здорову їжу ", - підкреслює Спеццано.

Нещодавно Міністерство сільського господарства США (американська абревіатура з англійською мовою) оприлюднило пропозицію, яка має на меті встановити нові рекомендації щодо харчування закусок, що продаються у школах; у разі схвалення їжа, що продається в торгових автоматах, буде обмежена до 200 калорій. За даними USDA, 80 відсотків шкільних округів вже заборонили або обмежили солодкі напої, тоді як 75 відсотків забороняють або обмежують види закусок для продажу в школах.

Клацніть тут, щоб прочитати сценарій.

Ось декілька корисних закусок, які можуть сподобатися дітям:

  • Свіжі фрукти - зберігайте в холодильнику ємність з цілими, нарізаними або нарізаними кубиками фруктами
  • Сирі овочі, такі як помідори, гілочки брокколі та шматочки моркви або селери
  • Варені яйця
  • Нежирний сир або йогурт
  • Попкорн без масла
  • Несолодкі крупи та цільнозернове печиво.
  • Фруктове або йогуртове фруктове морозиво
  • Знежирене або нежирне молоко
  • 100% фруктові або овочеві соки
  • Сухофрукти, такі як яблука, родзинки або інжир
  • Арахісове масло

“Щось, що я люблю мати влітку для своїх дітей, - це заморожений йогурт, і я вибираю тип йогурту з невеликою кількістю цукру. Тож замість замороженого та солодкого фруктового мороженого вони їдять заморожений йогурт, який їм подобається », - ділиться експерт.

Спеццано рекомендує їсти легкі закуски кожні дві години; Ця звичка допоможе уникнути почуття голоду, оскільки коли люди тривалий час утримуються від їжі, вони, як правило, їдять шкідливу їжу, таку як чіпси, хіто, чикаррони, і навіть переїдають.

Хоча це не те, що має замінити перший прийом їжі протягом дня, сендвічі можуть стати альтернативою для тих, хто не снідає. "В ідеалі всі вставали б і снідали, але ми знаємо, що це не так, тому, коли вони відчувають голод, настав час з'їсти щось легке", - говорить Спеццано.

Експерт пояснює, що ви не завжди їсте, бо відчуваєте голод. Деякі дослідження показують, що ви, як правило, їсте від нудьги, стресу або тривоги, а безсоння навіть виявляє почуття голоду.

Починаючи з 1970-х, американці закушують частіше, і тенденція полягає в тому, щоб перекушувати закусками з високим вмістом цукру та жиру, за словами дослідників UC. Вони уточнюють, що частота споживання закусок не пов'язана з проблемою ожиріння та надмірної ваги; але якщо вони стверджують, що надмірною вагою є кількість та тип споживаних закусок.

«Знову ж таки, перекуси - це здорова звичка, якщо ми обираємо здорову їжу, таку як фрукти та овочі; звичайно, зерно також є хорошим варіантом, але фрукти та овочі - це ідеальна закуска, тому що їх можна швидко взяти і нести, і вони містять багато корисних речовин », - говорить експерт.

UC Cooperative Extension, завдяки своїм безкоштовним класам харчування у більшості округів штату, навчає людей різного віку, як їсти корисні закуски та готувати швидкі, поживні та недорогі рецепти.

"З дітьми потрібно проявляти творчість і дозволяти їм брати участь, оскільки вони частіше їдять фрукти та овочі, коли готують їх самі", - пояснює фахівець.

Дієтологи кооперативного розширення розробили для цього програми; наприклад, давайте їсти розумно та грати разом - програма, яка навчає, як здорові закуски та веселі фізичні навантаження сприяють зміцненню здоров'я дітей.