На 120-й щорічній конференції Американської психологічної асоціації (APA) дослідники представили результати нового дослідження, яке показало, що люди з надмірною вагою або ожирінням (ожирінням) можуть отримати користь для здоров'я, просто втративши 9 кг протягом 10 років. Крім того, дослідники проаналізували дані, які показали, що продукти з високим вмістом цукру та жиру можуть мати звикальні (звикальні) властивості.
Дослідження проводили д-р Рена Вінг, професор психіатрії та поведінки людини в Медичній школі Університету Брауна в штаті Род-Айленд, штат Провіденс (США), і доктор Келлі Браунелл, професор кафедри харчової політики та ожиріння в Йельський університет Радд На конференції був представлений директор його штаб-квартири (штат Коннектикут).
Президент АПА доктор Сюзанна Беннет Джонсон представила обох вчених на конференції: «Ожиріння сьогодні є викликом номер один у США. Кожен з двох професорів по-різному, але суттєво сприяв боротьбі з епідемією ожиріння: один на рівні окремих пацієнтів, а інший - на рівні політики охорони здоров’я ».
Професор Вінг представила свою роботу в рамках широкомасштабного дослідження "Програма профілактики діабету" по всій Америці. У дослідженні взяли участь 3000 людей із зайвою вагою і толерантність до глюкози вже ослабла. Замість прийому ліків учасники дослідження показали, як змінити поведінку. Результати дослідження показали, що навіть помірне зниження ваги (в середньому 6,4 кг) знижує ризик розвитку діабету 2 типу у людини на 58%. Доктор Вінг зазначив, що користь від схуднення тривала до десяти років, навіть якщо людина відновила вагу, яку втратила за 10 років.
Учасників дослідження попросили записати все, що вони споживають, у щоденник, а також зменшити кількість нездорової їжі, що зберігається в їхніх будинках. Крім того, їм довелося більше рухатися і регулярно зустрічатися з "тренерами" (радниками).
Пані Вінг пояснила: "Той факт, що ми допомогли людям знайти способи змінити поведінку у харчуванні та діяльності, і що ми розробили заходи, які, на відміну від ліків, можуть зміцнити здоровий спосіб життя, суттєво змінив важливі проблеми здоров'я нашої країни. один з них. Той факт, що людина втратила 10% ваги свого тіла (наприклад, 10 кг на 100 кг ваги), довгостроково впливав на апное сну та проблеми з високим кров'яним тиском, а також на зміну якості життя та уповільнена рухливість (рухливість), що характерно для людей, що старіють ".
В даний час доктор Вінг проводить 13-річне клінічне дослідження, в якому взяли участь 5000 пацієнтів з діабетом 2 типу. Мета цього дослідження - визначити, чи може інтенсивне поведінкове втручання зменшити ризик інфаркту міокарда та серцевих захворювань.
Професор пояснює: "Ми намагаємося показати, що поведінкові зміни не тільки оздоровлюють людей з точки зору зменшення факторів ризику серцево-судинних захворювань, але й забезпечують їм довше життя".
Професор Браунелл додав: «Зміна харчової політики - це ще один тип методу профілактики, за допомогою якого наука про поведінку вирішує епідемію ожиріння в Америці. Нам потрібно заохочувати політику, спрямовану на ожиріння, і використовувати науку для кращого інформування громадського здоров’я та тих, хто формує політику громади ".
Доктор Браунелл зосередився на ефектах звикання до їжі. Він пояснює: «Основне питання полягає в тому, чи впливають продукти харчування - особливо ті, що містять багато цукру - на мозок таким чином, що створює ознаки звикання (звикання). Ознаки ходьби та відходу вовка були помічені в інструментальних дослідженнях мозку тварин і людей, проведених дослідниками з усього світу. І це могло б принципово змінити нашу дискусію щодо їжі, харчування та ожиріння в цій країні ".
За словами професора Браунелла, якщо їжа має властивість викликати звикання, слід прийняти нові закони, які обмежують присутність певних поживних речовин у продуктах харчування та зменшують можливість збуту цього виду їжі для дітей.