дієта
Протягом 18 та 19 лютого ми мали можливість відвідати XIX конференція з практичного харчування, місце зустрічі фахівців у галузі охорони здоров’я, харчування та харчування.

Центральною темою цього видання було тему Середземноморська дієта, концепція, яка народилася в 50-х роках рукою фізіолога Анчела Кіза завдяки його "Дослідженню семи країн", яке виявило визначальну роль харчових звичок у здоров'ї серцево-судинної системи.

Дослідження PREDIMED як промоутер середземноморської дієти

Дослідження середземноморського способу життя не припиняються, найважливішим з яких є ПЕРЕДБАЧЕНО дослідження, дослідження, яке розпочало набір учасників у 2003 році і в якому було задіяно 11 дослідницьких груп по всій Іспанії. Результат був опублікований у 2013 році, а результати були представлені Доктор Мігель Анхель Мартінес.

У цьому дослідженні, найважливішому на сьогоднішній день щодо впливу дієти на ішемічну хворобу серця, протягом 5 років брали участь 7500 осіб, розділених на три групи, дві з яких дотримувались середземноморської дієти, багатої оливковою олією або горіхами, а третя група, дотримувався дієти, просто нежирної.

Результати були дуже задовільними: 2 групи, які дотримувались типової середземноморської дієти зменшили серцево-судинні захворювання на 30%, особливо цереброваскулярні захворювання (40%).

В обох групах артеріальний тиск впав, загальний холестерин впав, рівень HOMA (резистентність до інсуліну) знизився, а рівень CRP (C-реактивний білок, запалення) покращився.

На цереброваскулярному рівні було виявлено, що на півдні Європи рівень "депресії" нижчий, ніж на півночі. У цьому сенсі дієта впливає, оскільки макро- та мікроелементи вносять більший внесок завдяки споживанню риби, багатої Омега-3, оливкової олії, горіхів, фруктів та овочів. Якщо це корисно для серця, це корисно для мозку.

Ці висновки дуже важливі для світу харчування та харчування, Враховуючи це 31% смертей у світі відбувається через серцево-судинні захворювання, головним чином через ішемічну хворобу серця та цереброваскулярні події.

Якщо перевести це в цифри, все стає трохи страшнішим: 17 мільйонів смертей на рік у світі спричинені ішемічною хворобою. З цієї причини в 2030 році очікується 24 мільйони смертей.

З цими цифрами, прийшов час поговорити про профілактику. Ці значення використовуються для розрахунку серцево-судинного ризику:

  • - Не паліть і не кидайте більше 1 року
  • - мати ІМТ Поділитися:

Коментарі: 2

Я вірний прихильник місцевої дієти, купив усі книги, поглинаю кожну з них за кілька годин, і мені подобається створювати меню та знати, що я дбаю про свою сім'ю, поки ми харчуємось збалансовано при цьому смачно

Щиро дякуємо, що поділилися ним з нами, Ванесса! Невдовзі ви зжерте нову книгу 😉

Залишити коментар! Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.