За даними нещодавно опублікованих досліджень, фаст-фуд із загальною назвою нездорова їжа, яку можна знайти в більшості ресторанів швидкого харчування, є не тільки шкідливою для здоров’я, але й регулярним споживанням.

Ми вживаємо якомога більшу кількість шкідливої ​​для здоров’я їжі, яку також називають шкідливою їжею, нашим тілом

гамбургера
вимагає "продовження" у більших додаткових дозах, щоб наш мозок відчував таке ж почуття щастя, як і коли їх востаннє споживали, каже група дослідників з Американського дослідницького інституту Скриппса.

THE залежність Механізм його розвитку дуже схожий на той, який відчувають наркомани. У випадку зі шкідливою їжею споживання їжі викликає гарне самопочуття, яке виникає через вивільнення дофаміну в мозок - як у випадку з нікотином або героїном.

В експериментах на тваринах щурів годували сосисками, шинкою та сирниками, і як тільки вони були досить жирними, дослідники обмежували свій раціон гризунами, салатом та овочами. Щури, замість того, щоб почати перекушувати здоровою їжею на випадок голоду, «ініціювали голодування» і відмовлялися проковтнути будь-який укус.

"Мозок все ще мав бути забезпечений шкідливою їжею, щоб він не потрапляв у поганий стан душі", - розповідає Пол Дж. Кенні у статті в журналі Nature Nueroscience.

Підсвідоме перемикання передач

THE фастфуд у його законопроекті також зазначено, що його регулярне споживання робить його схильним до швидкого харчування. На думку дослідників, усвідомлення того, що фаст-фуд може заощадити час, глибоко вкоренилося в нашому мозку, і ми негайно переходимо до більш швидкого обладнання у сфері харчування, якщо з’являються логотипи мереж швидкого харчування.

Канадські дослідники розглядають явище в цілому за чотири дослідження. Встановлено, що ті, хто стикається з логотипами мереж швидкого харчування, негайно змінюють свою миттєву поведінку. “Коли ми стикаємось зі шкідливою їжею, у нашій підсвідомості з’являється відчуття, що ми можемо заощадити час. Навіть якщо нам наразі зовсім не потрібно поспішати », - пояснює Чен-Бо Чжун.