Мірослава Бальдерас
У глобалізованих середовищах люди часто обмінюються різними видами файлів, мультимедійним вмістом, книгами, порадами та нескінченною інформацією. Багато з цього вмісту належать до різних дисциплінарних предметів, таких як медицина, біологія, економіка, психологія, харчування та інші. У конкретному випадку харчування існує незліченна кількість веб-сторінок, на яких, здебільшого, інформація, що міститься на них, не регулюється жодною організацією охорони здоров’я чи медичною асоціацією, яка підтверджує достовірність цих даних.
Цей вміст, недбалий у багатьох випадках, може бути ризикованим для тих, хто виконує такі дієти. Тому важливо, щоб були відомі основні харчові аспекти, які слід враховувати перед виконанням плану прийому їжі.
Тому, перш за все, це слід врахувати:
Серйозність повідомлення чи веб-сайту. Ця деталь дозволяє розрізнити захищені сайти, що підтримують інформацію, яку вони публікують, та ті, які підготовлені без дисциплінарних, методологічних та експериментальних знань. Останні призначені для швидкого читання або розваг.
Як пишеться текст? Як правило, тексти з науковим або медичним змістом містять конкретні терміни, приклади, ефекти, впливають на стосунки, плюси і мінуси.
Як ви подаєте остаточну інформацію? Статті не підтримуються, узагальнюють або роблять їх зміст непомильною сукупністю. На відміну від цього, підтримувані публікації керують ефективністю та ефективністю того, що вони описують, беручи до уваги обмеження та наслідки.
Але з точки зору харчування, що саме цього типу дієти не враховується?
Розробляючи план харчування, дієтологи беруть до уваги низку заходів та показників, які дозволяють їм визначити, яким чином складається дієта, виходячи з харчових потреб пацієнта, їхнього поточного стану здоров'я, темпу життя, який вони і спосіб, яким ви виконуєте свій щоденний раціон. По суті, мова йде про створення персоналізованих меню, які збалансовують споживання вуглеводів, ліпідів, білків, харчових волокон та води, необхідних організму кожної людини для ідеального функціонування.
На додаток до цього, експерт враховує мету цієї дієти, оскільки не однаково розробити план набору ваги (маси для технічних цілей), ніж її втрату, або план зниження рівня тригліцеридів, ніж передбачений для знизити рівень цукру в крові.
Експерти повинні врахувати наступні аспекти:
Базальні витрати енергії (GEB). Це індекс, який описує кількість калорій, яку витрачає людина, перебуваючи у стані спокою або іншими словами, лише дихаючи.
Фізична активність (ПА). Це індекс, який пов’язує діяльність, яку здійснює людина, із кількістю калорій, що використовуються для їх здійснення. Завдяки запису виду діяльності, годин, використаних для кожної з них, та взаємозв'язку з математичними константами, отримується вищезазначена сума.
Термогенний вплив їжі (ЕТА). Також відомий як термогенез, це процес, за допомогою якого кожна їжа, яку ми їмо, метаболізується, таким чином підвищуючи тепло нашого тіла. Отже, цей процес збільшує витрату калорій людини.
Загальні витрати енергії (GET). Це накопичення попередніх показників, оскільки це сукупна потреба людини в енергії. У плані харчування його слід розглядати з великою обережністю, оскільки їжа є основним джерелом поживних речовин, яке забезпечить організм необхідними калоріями, щоб мати можливість підтримувати життя.
На додаток до вищезазначеного, вимірювання:
Розмір. Зріст людини (в см або м, залежно від конверсії, зробленої під час розрахунків кольору обличчя та рівня харчування)
Вага (маса). Це суворо кілограми, які має людина.
Окружність в см талії, стегна та зап'ястя.
Шкірні складки. За допомогою приладу, відомого як плікометр, вимірюють біципітальну, триципітальну, підлопаткову (близько до лопаток) та надпід'язичну (над клубовими кістками) ділянки.
На підставі вищезазначених вимірювань отримують інші показники, такі як ІМТ (індекс маси тіла), який пов’язує нежирну масу та жир. Це визначить стан здоров’я пацієнта, даючи зрозуміти, чи є у них ожиріння I, II та III типів, надмірна вага, норма або недоїдання I, II або III типу.
На додаток до вищезазначеного, ICC (Hip Waist Index або Hip Waist Radius) класифікує ожиріння людини на основі розподілу жирової тканини. Таким чином можна визначити ймовірність такого захворювання, як діабет, гіпертонія, непереносимість глюкози тощо.
Беручи до уваги всю роботу, яку проводить експерт для виконання плану харчування, знову виникає потреба в правильному розповсюдженні цієї інформації.
З огляду на стільки міркувань, той факт, що дієти, що не підтримуються, може поставити під загрозу здоров’я тих, хто їх несе, очевидний, оскільки вони можуть перевищувати або знижувати особисту потребу в калоріях, можуть дисбалансувати рівень глюкози або тригліцеридів або вони просто не підходять людині і цілей, які ви хочете переслідувати. Це робить їх продуктом, який не відповідає стандартам охорони здоров’я, і вважається безпечним планом.
Знання цієї інформації має на меті полегшити вибір Інтернету або друкованого вмісту перед проведенням зазначених дієт.