22.12.2016 - 00:10 | vaskarika.hu
У нас є багато людей, які знають, що нам слід змінити свій спосіб життя, але зараз Різдво, Новий рік, ми все ще чекаємо цього, а потім після цього ... З прокрастинацією ми нічого не збираємось робити, давайте врізайте це сміливо відразу! Наш найголовніший скарб - це наше здоров’я, саме тому ми повинні починати їсти здоровіше якомога швидше. Інший аспект - боротьба з кілограмами. Якщо в цьому випадку ми не набираємо зайві кілограми, то нам не доведеться з цим мати справу пізніше, тому давайте не будемо ускладнювати власну справу!
Під час канікул нас, безумовно, оточують смачніші тістечка, незалежно від того, приходять до нас гості чи ми відвідуємо своїх близьких. З борошном Biopont нам не потрібно відмовлятися від будь-яких смаколиків, ми також можемо робити традиційні різдвяні торти у здоровому варіанті. На щастя, в пропозиції Biopont ми можемо знайти багато сировини, яка не залишає нас на Різдво і робить дуже хороший сервіс. Замінивши борошно на більш здорову версію, швидше вбираються, більш волокнисті, низькокалорійні продукти, ми вже багато зробили для свого здоров’я.
Ось цільнозернове борошно, виготовлене з органічної спельти з контрольованого органічного землеробства. У порівнянні зі звичайною пшеницею, органічна спельта має вищий вміст білка та дуже сприятливий вміст амінокислот. Цільнозернові борошна також містять зернові висівки, тому, крім того, що містять багато корисних харчових волокон, вітаміни та мінерали (вітамін Е, вітамін В, калій, кальцій, магній, фосфор), вони допомагають запобігати раку, діабету та діабету.
Зараз ми запропонували рецепти, в яких використовується це борошно, але також варто подружитися з рисовим борошном або вівсянкою. Основне правило полягає в тому, що для цього варто використовувати принаймні 1/3 пшеничного борошна з спельти, щоб наш торт був успішним. У наступних рецептах для підсолоджування використовується мед, але в інших рецептах ви можете сміливо замінити цукор тростинним цукром або рисовим, агавовим або кокосовим сиропом, пропонованим Biopont, допомагаючи таким чином здоровому харчуванню.
Ось рецепт корисних пряників:
Інгредієнти:
- 400 г органічного борошна з цільної пшениці
- 80 г органічних вівсяних пластівців
- 60 гр органічних вівсяних висівок
- 65 г домашнього або чайного масла
- 1 яєчний білок
- 3 жовтки
- 410 гр квіткового меду
- 1 чайна ложка харчової соди
- 50 г пряничної суміші пряників
Візьміть велику миску, додайте два види борошна та вівсяні висівки. Додайте також сіль, соду і спеції, а потім рівномірно перемішайте. Розтопіть масло, остудіть назад до теплого і додайте до суміші. Збийте яйця в окремій мисці і разом з медом додайте до тіста. Вимішуємо ретельно, у велику вареник. Дайте тісту відпочити 2-3 години в холодильнику, а потім на присипаній борошном дошці приблизно. Він розтягується до товщини 4 мм і виривається в будь-якій формі.
Звичайно, оздоблення теж здорове, на цей раз залишається глазур. Змастіть верхівки коржів невеликою кількістю яєчного білка, щоб на ньому було простіше тримати прикрасу, ми також можемо використовувати сухофрукти, подрібнений кокос або горіхи, мигдаль. Випікайте прикрашені коржі в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 3-5 хвилин. Накрийте виписані пряники чистим кухонним рушником, щоб вони були м’якими.
Зербо - здоровий
Інгредієнти для тіста:
- 60 дкг борошна органічного пшеничного непросіяного борошна (також можна писати)
- 1 чайна ложка харчової соди, змішаної з борошном
- 30 дкг домашнього або органічного вершкового масла
- 2 домашні або органічні жовтки
- 1/2 дл справжнього рому
Інгредієнти для начинки:
- 40 дкг мелених волоських горіхів
- Абрикосове варення 40 дкг (бажано без цукру та консервантів)
Інгредієнти для глазурі:
- 10 dkg 75-80% темного шоколаду
- трохи домашнього або органічного масла
Змішайте масло з медом та жовтками і вимісіть з іншими інгредієнтами. Якщо дуже грудка, розпадіть, додайте молока або трохи води. Інгредієнти начинки змішуються, її можна зробити з більше варення або меду за смаком.
Тісто ділять на три рівні частини і розтягують одну за одною до розміру для випікання (товщиною 2-3 мм). Покладіть перший у деко, викладіть половину начинки, може вийти другий лист тіста, друга половина начинки, а потім третій лист тіста. Відпочивши годину, випікайте на повільному вогні 40-45 хвилин. Остигнувши, розтопіть шоколад на пару, перемішайте трохи меду та вершкового масла та викладіть поверх печива. Дайте охолонути в холодному місці, а потім наріжте кубиками.