- Ракоподібні молюски: устриці, молюски, молюски, мідії ....
- Червоне м’ясо: яловичина, свинина, печінка, шинка Серрано
- Зелені листові овочі: шпинат, мангольд, салат з баранини, зелень ріпи.
- Бобові: сочевиця, нут, квасоля ....
- Горіхи: фісташки, люльки, арахіс ...
Але ... .у нас є проблема, лише 10-12% заліза, яке ми споживаємо, поглинається (переходить у кров). Він має складне поглинання, хоча нам це потрібно в невеликих кількостях. З цієї причини при встановленні анемії необхідні препарати заліза, які завжди призначає лікар.
Ось рекомендації щодо прийому заліза:
- Його слід приймати натщесерце, крім дітей.
- Потім слід приймати їжу, багату на вітамін С, оскільки це збільшує його засвоєння та забезпечує кращу переносимість травлення (апельсиновий, мандариновий, полуничний, ківі ... чудовий варіант - соки).
- Зачекайте 2 години, перш ніж приймати іншу їжу
- Ніколи не приймайте з молочними продуктами, клітковиною або кавою та чаєм саме те, що ми зазвичай їмо на сніданок ... оскільки вони перешкоджають засвоєнню заліза
- Уникайте прийому разом з іншими ліками
Нам часто доводиться їсти продукти, багаті залізом, робити щорічний аналіз крові, щоб перевірити себе, і якщо нам потрібно приймати добавку, ми можемо приймати її з соком, коли встаємо і чекаємо дві години на сніданок або, снідаємо спочатку і в до середини ранку прийміть сік з добавкою.