Кажуть, вино не схоже на вино. Однак те саме стосується майже всіх продуктів, за винятком кави. Залитий, швидкого приготування, пресо, капучино, ароматизований цукром та молоком, вершками або збитими вершками.
Кава може мати блаженний вплив на організм, і вам не потрібно бути професійним баристом, щоб правильно її приготувати. Однак необхідно знати, що, коли, з чим і як поєднувати.
Душан Пліхта почав займатись проблемою середньої кави, яка хоч і смакує людей, але не виконує свого енергетичного ефекту.
Завдяки своїм знанням подорожей плантаціями, проходження професійних курсів, місяців досліджень, дегустацій та смаження, він розробив власний рецепт Power Coffee.
Його метою є не лише смаковий досвід, а й позитивний енергетичний вплив на організм та мозок.
"Селективна органічна кава відповідає усім вимогливим критеріям якості, починаючи від переробки, закінчуючи збором урожаю і закінчуючи приготуванням і поєднує в собі повний смак та енергетичний потенціал", - пояснює Пліхта.
Як і у вина та кави, чим більше цукру та хімічних речовин воно містить, тим нижча якість.
"Ми стикаємося з багатьма дефектами товарної кави. Виробники намагаються покрити їх хитрою темною обсмажкою або іншими способами. Не кажучи вже про розчинну каву, яку професіонали навіть не називають кавою. Це визначається як кавовий напій ", - пояснює фахівець.
Середні проблеми з кавою:
- середнє товарне зерно кави, змішане в суміші
- вміст дешевої робусти та неприємний смак у роті
- неприємна кислотність і несмажені зерна
- пробудження енергії протягом 15 хвилин і подальше переповнення
- печія, дискомфорт у шлунку
- смажені та жирні зерна, що містять акриламіди
- середня мелена кава з важко вимірюваними цвілями в зерні