Популярність різних азіатських супів з локшиною швидкого приготування незаперечна, достатньо, щоб поглянути на пропозиції магазинів. Недорогий, швидкий, годуючий і, на думку багатьох, смачний. Але ви вже розглянули, що саме в ньому є?

З кожним трапляється, що вони готують суп швидкого приготування як надзвичайне рішення, оскільки потрібно лише гаряча вода і кілька хвилин, тісто насичене, суп приємно гострий - або просто гостро гострий - і його навіть можна зробити на офісному столі у більший кухоль. Гаразд, надзвичайне рішення - це нормально час від часу, але навпаки, не впадайте у залежність, адже розчинний суп, як насправді, виявляється нездоровим. У 2014 році якийсь доктор Дослідження під керівництвом Хюн Джун Ши провели дослідження в ряді країн Азії через різке збільшення кількості людей з метаболічним синдромом. Дослідження показало, що ті, хто вживає багато локшини швидкого приготування, мають більший рівень боротьби з метаболічним синдромом. Що саме це означає? Симптоми метаболічного синдрому: порушення травлення, високий кров'яний тиск, високий рівень цукру в крові, ожиріння та аномально високий рівень холестерину.

Насправді в цьому немає нічого дивного, якщо ми уважніше розглянемо інгредієнти в пачці супу-локшини з істантами:

швидкого

Звичайно, ми не вирішили з цим проблеми часу, але хороша новина полягає в тому, що ми можемо скласти швидкий суп з локшиною в будь-який час за 15 хвилин, і що кожен повинен витратити стільки часу, готуючи для себе здорову, корисну їжу. Трохи дорожче (не набагато), трохи довше, трохи більш підготовлене домогосподарство (не дуже), але варто час від часу наповнювати полицю морозильної камери та комори, і тоді ми дійсно можемо легко зробити здоровою, поживною, швидкий суп з макаронів.

На щастя, зараз у кожному великому продуктовому магазині є кілька видів заморожених овочевих сумішей, з яких 1-2 жмені є прекрасним рішенням, якщо у вас зараз немає свіжих овочів або немає часу турбуватися їх підготовка. З невеликої кількості цибулі, часнику, імбиру, каррі, куркуми з нього можна з блискавичною швидкістю зробити суп, можна покласти в курка або рибу, в тому числі креветки, можна додавати в шовк крихітним кремом або кокосовим молоком, а можна зробити ще більш насиченою скляною локшиною або рисовою локшиною, яка не вимагає варіння - здорове!

Інгредієнти на 2 порції:

  • 1 невелика головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 20 дкг замороженої азіатської овочевої суміші
  • 10 дкг рисової локшини
  • 1 столова ложка олії
  • 1 чайна ложка каррі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • трохи чилі - за смаком
  • 7 дл овочевого базового соку

Підготовка: Очистіть цибулю і часник і дуже дрібно наріжте. Розігрійте олію, пропустіть цибулю, потім додайте часник і імбир, трохи обсмажте їх, потім киньте заморожені овочі, посипте каррі, куркумою і меленим кмином, перемішайте протягом 3-4 хвилин, а потім залийте основу. Варити 6-8 хвилин від джерела, потім додати рисову локшину, накрити кришкою, закрити вогонь під нею, дати відпочити 5 хвилин, і ми можемо подавати до столу.