Заморожений йогурт є одним із успіхів літа, він освіжаючий, дуже кремовий і дуже поживний, загалом легший за традиційне морозиво. Ми детально поговоримо про цей тип морозива, тепер ми хотіли перевірити, як це робиться знежирений заморожений йогурт у вітчизняному виробнику морозива у відповідь на декілька запитів, які надійшли до нас з цього приводу.

йогурт жиру

Очевидно, що Домашній заморожений йогурт без жиру Він не пропонує нам текстури тих, що пропонуються замороженими йогуртовими ланцюгами, які вторгаються в різні міста країни, але ті, хто сидить на дієті і хоче пригостити себе освіжаючим морозивом, яке не змінить їх дієту, сподобається цьому заморожений йогурт.

Ми підготували базовий ароматизований натуральною ваніллю, але можливостей багато. На додаток до включення різних начинок, що відповідають типу морозива, наприклад, свіжих фруктів, воно може бути виготовлене з морозивом різних смаків. Одним із тих, що ми спробуємо найближчим часом, буде каша або мюслі, що б ви думали про заморожений йогурт із його смаком?.

Інгредієнти

  • 500 грамів підсолодженого натурального йогурту
  • 250 грам знежиреного молока
  • 1-2 столові ложки інвертованого цукру залежно від того, наскільки солодким ви хочете (або підсолоджувачем, який ви вибрали, з кількістю за смаком)
  • 1 ванільна квасоля
  • 4 листочки желатину.

Опрацювання

Помістіть молоко, відкриту ванільну квасолю в каструлю і повільно нагрівайте, час від часу помішуючи. Тим часом замочіть желатин у холодній воді, щоб він був гідратованим під час використання, менш ніж за п’ять хвилин він буде готовий.

Коли молоко почне закипати, зніміть його з вогню, зніміть стручок ванілі та відновіть насіння, щоб залишити їх у молоці (разом з ваніллю, після висихання можна ароматизувати цукор), додайте злитий желатин, добре перемішайте, щоб розчинився і дайте охолонути до кімнатної температури, без сиру.

Приготуйте заморожену йогуртову суміш, у відповідну ємність для неї покладіть йогурт, молоко та інвертний цукор або підсолоджувач (з інвертним цукром він буде більш кремовим і зробить менше кристалів льоду). Добре перемішайте і дайте охолонути в холодильнику принаймні чотири години.

Коли основа морозива холодна, запустіть морозивницю, влийте йогуртову суміш у рот і дайте морозивникові працювати 40 хвилин.

Через цей час заморожений йогурт значно збільшиться в обсязі, шейк допоміг йому включити багато повітря, але заморожування займе деякий час. Помістіть препарат у відповідну ємність, щоб залишити його в морозильній камері, поки воно займе трохи більше тіла, не замерзне трохи більше, але його можна подавати як вершкове морозиво.

Якщо він йогурт без жиру проводить багато годин у морозильній камері, її потрібно буде вийняти приблизно за 15 хвилин до подачі, щоб вона почала розм'якшуватися. Його можна подавати у склянці, у ванні, у склянці ... прикрасити за смаком та освіжити насиченим та легким замороженим йогуртом.