Лондон, 4 квітня (TASR) - Короткозорість спричинена не лише наполегливим читанням книг, неправильним освітленням та освітленими екранами, але й нашим харчуванням, стверджують вони .
Лондон, 4 квітня (TASR) - Короткозорість спричинена не лише наполегливим читанням книг, неправильним освітленням та освітленими екранами, але й нашим харчуванням, стверджують американські вчені.
Різке збільшення погіршення зору в Європі за останні 200 років було спричинене насамперед надмірним споживанням продуктів з високим вмістом крохмалю, таких як хліб.
Новий вчений повідомляє про останнє відкриття біолога-еволюціонера Лорена Кордейна та дієтолога Дженні Міллер.
Велика кількість крохмалю в продуктах із пшениці, перероблених за найновішими методами, які призначені для забезпечення безперебійного та швидкого травлення, змушують підшлункову залозу виробляти дуже інтенсивний гормон інсулін, каже дієтолог Міллер.
Ця життєво важлива речовина може погіршити розвиток ока у великих кількостях і спричинити короткозорість.
Обидва вчені базували свою теорію на недавніх дослідженнях харчових звичок ескімосів. Для ескімоських племен, які нещодавно прийняли західний стиль приготування їжі, кількість короткозорих людей зросла на цілих 50 відсотків.