рецепт

Інгредієнти:
4 яйця, 11 столових ложок (приблизно 22 дкг) цукрового піску, 15 дкг вершкового масла або маргарину для випікання, 1 пакет розпушувача, 2 столові ложки гіркого (несолодкого) какао-порошку, 15 столових ложок (приблизно 30 дкг) дрібного борошна, 15 столових ложок молока
для змащення форми:
вершкового масла або хлібопекарського маргарину, дрібного борошна
для сирної суміші:
50 дкг коров’ячого сиру, 4 столові ложки манної крупи, 1 яйце, 20 дкг цукрового піску, 1 пакет ванільного цукру, 1 терта цедра лимона або апельсина

1. Змішайте жовтки в мисці з цукром до піни, використовуючи електричний віночок протягом 2-3 хвилин на максимальній швидкості. Спочатку додайте м’яке (кімнатної температури) масло або маргарин, потім борошно, розкачане з розпушувачем та какао, і нарешті молоко. Поверніть збиті яєчні білки в тверду піну.
2. Розкладіть деко середнього розміру (30 × 30 см), розкачайте його і розгладьте тісто.
3. Змішайте сир з пшеничною крупою, яйцями, цукром, ванільним цукром і натертою цедрою лимона. Мокрими руками формуємо з нього 20 маленьких вареників, і ми кладемо їх красиво розподіленими на тісто в деко, яке природно тоне, а після випікання, коли воно охолоне, поверхня його різання буде такою ж строкатою, як і боци.
4. У попередньо розігрітій духовці із середнім полум’ям (190 ºC; у духовці з повітряним перемішуванням 170 ºC) приблизно Випікайте 30 хвилин.

Хороша порада
- Верх торта також можна покрити розтопленим шоколадом або шоколадною глазур’ю.

20 скибочок
Час підготовки: 45 хвилин
Один шматочок: 238 ккал • білок: 7,3 грама • жир: 9,4 грама • вуглеводи: 30,6 грама • клітковина: 1,1 грам • холестерин: 51 міліграм