Рецепт малих і великих капців.
Я готую запечену цвітну капусту з картоплею ще з вегетаріанства. Це дуже проста і корисна їжа, придатна для цього осіннього сезону. Однак цвітна капуста може набрякнути, тому її потрібно поставити дитині меншого розміру на тест і почекати, поки живіт зреагує. З нами не було проблем, і ця страва є однією з найпопулярніших у Лукашека.
Підходить для дітей від 12 місяців а також для матері чи тата ... наш ніс над ним перевернувся.
Підготовка: 10 хвилин Готувати: 15 хвилин Випікати: 45 хвилин
Нам знадобиться (приблизно на 4 порції):
›5-6 більших картоплин
›1 терта моцарела
›1/2 склянки молока
›Щіпка морської солі
›Трави для ароматизації (базилік, прованський перець або орегано)
Цвітну капусту ми очищаємо і миємо і все це відварюємо у воді. Готувати в напівм'якому вигляді. Тим часом очистіть картоплю і наріжте колесами. Також ми можемо натерти моцарелу (можна також натерту). Дістаємо з каструлі майже відварену цвітну капусту і ділимо на троянди.
Форму для запікання або миску для мазання змащуємо оливковою олією. Покладіть на дно шар картоплі, покладіть на нього шматочки цвітної капусти і посипте моцарелою. Посоліть і приправте зеленню (вибір залишу за вами). А потім кладемо ще шар картоплі, цвітну капусту і терту моцарелу. Викладіть одне ціле яйце в молоко і залийте цвітною капустою.
Випікайте в духовці при 180 ° близько 45 хвилин або поки картопля не стане м’якою.