Здоровий
Дуже простий рецепт з докладним поясненням та відео всіх кроків, яких слід виконати, щоб приготувати смачну запечену форель з овочами.
Інгредієнти
- Форель, 2 порції або 4 маленькі
- Цибуля, 1 маленька
- Помідор, 1 маленький
- Кабачок, 1 маленький
- Сіль
- Перець
- Оливкова олія екстра вірджин
- Лимон
- Петрушка сушена
- Хлібні крихти
- Кайенський порошок, за бажанням
Карнавали закінчились, але не виключено, що потурання надмірностям у наші дні все ще триває, тому сьогодні я пропоную дуже простий рецепт, щоб приготувати деякі запечена форель з овочами. Вони не мають нічого спільного з улюбленим рецептом моєї мами, яка завжди робила їх смаженими та фаршированими шинкою, але це набагато легший рецепт, але однаково смачний.
З цього приводу я приготував його з фореллю, оскільки вони були настільки маленькими, що лише одна не передбачала порції, але якщо ви використовуєте порційну форель, вам просто доведеться збільшити час у духовці на кілька хвилин.
Приготування запеченої форелі з овочами
- Ми попередньо розігріваємо піч при 200ºC з нагріванням вгору і вниз без вентилятора.
- Очищаємо, цибуля і помідор і ми ріжемо їх на кубики. Миємо кабачки, ми його висушуємо і нарізаємо скибочками товщиною півсантиметра.
- В безпечне блюдо в духовці, Змішайте подрібнену цибулю і помідор, збризніть лінією оливкової олії першого віджиму і приправте за смаком.
- Кладемо скибочки кабачків, приправляємо, посипаємо сухою петрушкою і поливаємо іншою лінією олії.
- Ми випікаємо для 20 хвилин при 200 ° C.
- Дістаємо з духовки, ставимо форель на грядці з овочами, ми їх солимо, поливаємо кількома краплями лимонний сік і посипати хлібні крихти.
- Ми вводимо ще раз в піч при 200 ° C протягом 15 або 20 хвилин залежно від розміру форелі.
- Для подачі ми можемо посипати трохи більше петрушкою і щіпкою кайенського порошку, якщо хочемо надати їй пікантний відтінок.
Результат
Ці запечена форель з овочами Їх готують настільки швидко і легко, що вони ідеально підходять як для святкової трапези, так і для щоденного дня, коли у нас є дещо важка закуска, така як емпанада, і ми хочемо легшу основну страву.