- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Холестерин
- Тригліцериди
- Остеопороз
- Артроз
- Артрит
- Рак
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
скумбрія 500 гр. 2 Маленький шматок 629,7 ккал. цибуля 100 гр. 1 невеликий шматочок 33,91 ккал. Часник 5 гр. 1 зуб 4,58 ккал. зелений перець 100 гр. 1 великий шматок 16,36 ккал. червоний перець смажений 100 гр. 1 невеликий шматочок 16,36 ккал. баклажани 100 гр. 1/2 невеликого шматочка 14,29 ккал. помідори 100 гр. 1 невеликий шматочок 17,85 ккал. оливкова олія 15 гр. 3 Десертна ложка 135 ккал. Сіль 4 гр. 2 Щіпка 0 ккал.
Підготовка
1. Скумбрію ми очищаємо, видаляємо корейки, приправляємо сіллю і перцем і резервуємо.
2. З іншого боку, ми очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.
3. Далі ми поміщаємо зелений перець, червоний перець, цибулю, баклажани та часник у форму для запікання з невеликою кількістю оливкової олії та солі.
4. Ставимо в духовку при 180º на 15 хвилин.
5. Після закінчення цього часу додайте порізаний помідор і випікайте ще 5 хвилин.
6. Дістаємо джерело з духовки і кладемо рибу поверх напівсмажених овочів.
7. Ми повертаємо джерело в духовку на 8-10 хвилин з такою ж потужністю.
8. Нарешті, ми подаємо рибу на тарілці разом з овочами.
СПОСТЕРЕЖЕННЯ: Ви можете видалити або включити інші овочі відповідно до ваших смаків.
Додаткова інформація
Ця страва дуже корисна для здоров'я, оскільки складається в основному з скумбрії, яка є жирною рибою, яка має білки високої біологічної цінності та жири, багаті омега-3 жирними кислотами, що сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові та робить в крові більше рідини, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Він також забезпечує нас водорозчинними вітамінами (виділяються вітаміни групи В), жиророзчинними вітамінами (виділяються вітаміни А, D і Е) та деякими мінералами, виділяючи фосфор, магній, калій, залізо та йод. Вітамін А підтримує підтримку, ріст і відновлення слизових оболонок, шкіри та інших тканин тіла. Крім того, він підвищує опірність інфекціям і необхідний для розвитку нервової системи та нічного зору. З іншого боку, вітамін D сприяє засвоєнню кальцію та його фіксації в кістках, крім регулювання рівня кальцію в крові. Вітамін Е виділяється своєю антиоксидантною функцією.
Він має високий вміст пурину, який організм перетворює на сечову кислоту, мало рекомендований тим, хто страждає на подагру або гіперурикемію.
Овочі, які ми використовували для приготування цього рецепту, не тільки збагатять страву гарною кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантних речовин, але також додадуть рибі кольору та соковитості
Коротше кажучи, можна сказати, що перед нами здоровий і збалансований рецепт.