мінестроневий

Суп мінестроне - типовий італійський рецепт, який характеризується поєднанням овочів або сезонних овочів з макаронами та сиром. Це простий і втішний рецепт, який ідеально підходить для холодних днів. Далі, покроково пояснюється рецепт.

Одним з італійських супів, що перетнув кордони, є суп мінестроне. Традиційний рецепт, що походить з Італії, має свої варіації залежно від регіону, де його готують. Макарони, овочі або зелень - основні інгредієнти а залежно від місцевості можна додати рис або квасолю. Повний і смачний рецепт, який не представляє труднощів.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 15 хвилин
  • Загальний час: 30 хвилин
  • Порції: 6
  • Категорія: закуска або основна страва
  • Тип кухні: Італійська
  • Калорії: 417 Ккал на порцію

Інгредієнти супу мінестроне для 4 осіб

  • 1 л овочевого відвару
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 1 ріпа
  • 1 часник
  • 2 столові ложки томатного соусу
  • 11 спаржа
  • 200 г макаронних виробів для супу
  • 100 г сиру пармезан
Моніка Кановас

Як приготувати суп мінестроне

Очистіть і наріжте овочі бруньозом. Пасеруйте часник, цибулю, ріпу та моркву. Оскільки вони твердіші, їм потрібно більше часу на готування.

Потім додаємо плодоніжки спаржі та кабачки. Варити на повільному вогні 10 хвилин.

Моніка Кановас

Додати смажений помідор, розмішати і додати овочевий бульйон.

Моніка Кановас

Коли мова заходить про кипіння, готуйте час, зазначений на контейнері з макаронами. У моєму випадку 10 хвилин. На цьому етапі вставте кінчики спаржі.

Моніка Кановас

Приготуйте хрусткий запечений пармезан, натріть сир і гратен.

Моніка Кановас

Помістіть сир в суп і подавайте до столу.

Моніка Кановас