Гарнір з картоплі ніколи не піддається, супроводжуючи м’ясні, рибні чи веганські страви більшою кількістю овочів. Вдома ми маємо прокляття для міні або дитячих сортів картоплі, таких настільки крихітних, що ви можете з'їсти двох одночасно без проблем. У такому рецепті запечена картопля з кроповим маслом вони смачні.
Звичайно, їх можна готувати з оливковою олією, але час від часу я люблю готувати рецепти з невеликою кількістю масла, щоб отримати той інший смак, який чудово поєднується з ароматною травою, в цьому випадку кріп. Картопля майже карамелізована, золотиста і хрустка зовні, повністю викликає звикання.
Інгредієнти
Як зробити картоплю, запечену з кроповим маслом
Розігрійте духовку до 200 ° C, а картоплю добре помийте і обсушіть. Якщо потрібно, розріжте більші навпіл або на чверті, щоб усі мають приблизно однаковий розмір.
В ідеалі, скористайтеся залізною сковородою типу сковорідки поставити прямо в духовку, але це можна зробити в джерелі або за допомогою двох різних посуду.
Розтопити масло в сотейнику на середньому вогні. Додайте кріп, заощадивши частину до кінця, дрібно нарізаний зубчик часнику і перемішайте, щоб виділити трохи аромату. Додайте картоплю, даючи їй почати підрум’янюватися, розмішуючи, щоб вони вбрали суміш. Приправа.
Через кілька хвилин, коли вони набудуть певного кольору, перекладіть у піч і смажити приблизно 20-25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору і хрусткого. Трохи перемішайте на половині варіння.
Подавайте з більше кропу за смаком і трохи крупної солі або солі пластівців.
З чим супроводжувати картоплю
Ці запечена картопля з кроповим маслом вони є ідеальним диким гарніром, який потрібно мати під рукою при необхідності. Смачно з м’ясом або рибою, також дуже добре супроводжувати тарілку з яйцями, овочами або рослинними білками. Їх навіть чудово подають холодними як салат. Вони також дуже гарні з невеликою кількістю пармезану.