Інгредієнти:
16 м’ясних курячих крилець
для соління:
1 літр молока, 4 дкг солі, 4-5 зубчиків часнику
для хутра:
7-8 столових ложок дрібного борошна, 3 яйця, 4 столові ложки кунжутного насіння, 6 столових ложок панірувальних сухарів для випікання:
велика кількість олії
для змащення:
кетчуп, міцна піста, вурстер, темний соєвий соус
1. Курячі крильця готують, як показано на відео, а потім замочують у солоному молоці, подрібненому з подрібненим часником.
2. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на кілька годин.
3. Потім зцідити, закрутивши в борошно, збите яйце та панірувальні сухарі, обвалені кунжутом.
4. На насиченому середньому гарячому маслі обсмажуйте менші протягом 6 хвилин, а більші - протягом 8 хвилин, поки вони не стануть золотистими. Добре процідити.
5. Змішайте заправку, підсолоджену кетчупом, міцною фісташкою, ворчестером, соєвим соусом та медом. При подачі ми перетворюємо в нього фарш і перекушуємо.
На 4 особи
Час підготовки: 50 хвилин
Одна порція: 864 ккал • білок: 47,6 грам • жир: 57,5 грам • вуглеводи: 38,8 грам • клітковина: 2,5 грама • холестерин: 333 міліграми
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.