Раска допомагає травленню, а також є джерелом заліза. Відомо також, що він допомагає схуднути. Це точно не слід пропускати в нашому меню, наприклад у вигляді цього смачного гарніру.
- 1 кг молодої меншої картоплі добре промити і розрізати навпіл. Важливо, щоб картопля була приблизно однакового розміру.
- Для маринаду змішайте 5PL якісної олії з 1 подрібненим часником і 1PL кайенського або червоного перцю, а також сіллю.
- Акуратно загорніть картоплю в маринад і викладіть на тарілку так, щоб поверхня зрізу була зверху, а шкірка знизу тарілки.
- Посипте поверхню картоплі цілою расою і дайте їй випікатись при 180 ° С протягом приблизно 35 хв. до золотаря.
Ми часто їмо цю картоплю в якості основної страви, разом із салатом та йогуртовим соусом.
2 коментарі
2 думки
Пам’ятаю, коли мені було десь 10 років (зараз мені 71 рік), мама готувала подібну картоплю. Окрім наших, їх розрізали на колеса товщиною близько 1/2 см. Замість олії він використовував домашню мазь. Але смак був схожий. Ви нагадали мені про смачну їжу, а також про моє дитинство. Я їх обов’язково зроблю. Дякую за рецепт.
Чи радий я, що нагадав вам страву з дитинства? У мене також є багато таких кулінарних спогадів з дитинства, на мій погляд, спогади про деякі смаки чи аромати такі ж насичені, як спогади про переживання.