Запечені баранячі відбивні
Для рецепта нам потрібно:
8 відбивних з баранини, 4 зубчики часнику, 80 г вершкового масла, 2 цибулини, мелений білий перець, 2 лаврові листки, 2 ч. Ложки подрібненої петрушки, чебрець, 1 куб яловичого бульйону, 1 кг картоплі, сіль, 2 гілочки чебрецю і 4 прикраси лаврового листя.
Як це зробити:
Очистіть картоплю і цибулю, помийте і наріжте колесами, часник натисніть. Промийте і просушіть відбивні. Розігрійте масло і обсмажте відбивні до золотистого кольору з двох сторін. Відбираємо відбивні, кладемо нарізану картоплю з цибулею і обсмажуємо їх. Посолити і заправити.
Покладіть половину картоплі з цибулею у вогнетривку миску. Посипте відбивні часником і викладіть на картоплю. Додайте чебрець, лаврове листя, петрушку і накрийте другим шаром картоплі та цибулі.
Готуємо відвар згідно інструкції і виливаємо суміш з ним у миску. Накрийте кришкою і тушкуйте в помірно нагрітій духовці близько 40 хвилин.