Якщо ви любите мідії і хочете підготувати їх по-іншому, на RecetasGratis.net ми покажемо вам цю версію запечені фаршировані мідії. Не смажившись, ми економимо калорії і насолоджуємося всіма смаковими якостями.
- 500 грам мідій
- ½ одиниця цибулі-цибулі
- 1 шматочок червоного перцю
- 8 одиниць сурімі
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка меленого чорного перцю
- ½ чашка сухарів
- 1 тире оливкової олії
- Для бешамеля
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 2 склянки молока
- 1 щіпка солі
- 1 одиниця Яєчного жовтка
Щоб приготувати фаршировані мідії в духовці, ми повинні зберіть всі інгредієнти.
Миття миємо холодною водою і видаляємо домішки. Мідії складаємо в горщик при високій температурі, поки вони не відкриються. Після відкриття ми виймаємо м’ясо мідій з оболонок і резервуємо. Оболонки повинні бути дуже чистими.
Подрібніть і обсмажте цибулю і червоний перець. Солимо і перчимо.
М’ясо мідій та сурімі подрібнюємо, і ми додаємо його в соус. Готуємо пару хвилин.
Готуємо бешамель для запечених фаршированих мідій. У каструлі нагріваємо три столові ложки олії або вершкового масла, додаємо борошно при перемішуванні. Через 2 хвилини додаємо борошно, додаємо молоко, сіль і перець. Коли він загусне, додайте жовток і перемішайте.
Змішуємо бешамель з соусом, наповнити черепашки і накрити сухарями.
Ми ставимо піч при 180ºC до золотисто-коричневого кольору. Якщо вам сподобався цей рецепт запечені фаршировані мідії, Можна спробувати рецепт мідій, фаршированих креветками. Що вам подобається!
Якщо вам сподобався рецепт Запечені фаршировані мідії, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти мідій.