Кролик - нежирне м’ясо, упаковане високоякісним білком. Запечене виграє зі смаком. Фокус у тому, щоб не переборщити, щоб він не висох.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для чотирьох осіб:
Кролик, розбитий на дрібні шматочки
Сіль, перець та ароматні трави за смаком (розмарин, чебрець ...).
2 або 3 столові ложки оливкової олії
4 столові ложки білого вина
ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ
Поміщаємо кролика разом з усіма інгредієнтами в миску, даємо йому пару обертів і даємо відпочити пару годин у прохолодному місці. М’ясо побіліє через мацерацію з вином.
Ми розігріваємо духовку до 200º протягом десяти хвилин, а потім поміщаємо кролика з його соусом у ємність, придатну для печі при цій температурі (залежно від духовки трохи менше, 180º) на півгодини. В цей час ми помішуємо дерев’яною ложкою, щоб все добре перемішалось, і залишаємо ще десять хвилин, поки воно не стане золотистим, стежачи, щоб не перестаратися, оскільки м’ясо може бути дуже сухим.
Ідеальний супровід - салат.
- Курс фахівця з харчування та охорони здоров’я - Дистанційне навчання - Американський інститут технічної освіти -
- Курс з питань харчування, дієтології та здоров’я - курси Проспери
- Асоціація прямих продажів Herbalife Nutrition Health Health PNG зображення - прозоре зображення
- Вплив орторексії на здоров’я - дієта та харчування
- Прищі та харчування - суть здоров’я