. спробувавши їх, ви навіть не захочете інших.

рецепт

Ела Каслу

Інгредієнти

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 600-700 г фаршу з яловичини (можна також використовувати комбінацію з яловичини та свинини)
  • 1 невелика цибулина
  • 1 PL вершкового масла
  • ½ склянки молока
  • 1 - 2 штуки більш старого тіста
  • 1 яйце
  • 1 CL сіль
  • ½ ЧЛ меленого кардамону
  • ¼ ЧЛ меленого мускатного горіха
  • ½ ЧЛ чорного меленого перцю

Соус:

  • 3 PL вершкового масла
  • 2 PL звичайного борошна
  • Sil l міцний яловичий бульйон
  • трохи лимонного соку
  • 1 столова ложка варення з журавлини (або малини, або смородини) + для подачі
  • 4 столові ложки густої сметани

Ви всі будете знати ці котлети під назвою "köttbullar". Це одна з традиційних і дуже популярних шведських страв. Хотіли б ви приготувати їх вдома, але не маєте перевіреного рецепта? У цьому випадку ми маємо інструкції для вас, як ні, і повірте, коли ви їх спробуєте, ви навіть не захочете інших.

Фрикадельки по-ла Швеції

Найкращий гарнір - це прекрасне картопляне пюре або смажена картопля. Щоб котлети мали правильний смак, обов’язково не пропустіть мускатний горіх, кардамон і журавлину, адже без них це не буде справжнім горіхом.