З деко для випічки бабусі - у стилі орла

артишоку

Поцілунок чіп-чіп ... ну добре, не цей топінамбур. Потворний бульба, який, у свою чергу, відомий під чудовим 🙂 Насправді трава, її бульба їстівна, родич соняшнику ... Ну так багато про ботаніку, а тепер давай, чому топінамбур корисний для нас.

Ця маргіналізована рослина може стати чудовим доповненням як для діабетиків, так і для тих, хто харчується, і при правильному приготуванні може замінити картоплю, наприклад. Він має дуже високий вміст інуліну і є здоровим та ефективним джерелом клітковини.
Я познайомився з топінамбуром, коли мати-мати показала вищі показники цукру в крові, і ми почали звертати увагу на її дієту. З тих пір ми любимо, якщо воно навіть не спричиняє 100% смажених страв у нашій їжі, але його часто використовують для приготування гарніру або самостійного страви з одного страви, як нинішній шаруватий топінамбур.
Варто ознайомитись не тільки для захисту нашого здоров’я, але і для дієти, багатої клітковиною.

Рецепт виключно для двох людей people

Інгредієнти: 25 dkg топінамбура, 20 dkg фаршу з м’яса індички, 1 головка цибулі, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки оливкової олії, 3 столові ложки 12% сметани, 1/2 кружки гречки, сіль, перець

Я ретельно промиваю топінамбур (я їх не очищаю!). Для цього дуже добре використовувати невикористовувану губку для втирання або показані нижче рукавички для лущення овочів, якими не можна лущити овочі, але молоду картоплю та Топінамбур

Цибулю і часник нарізаю невеликими шматочками і тушкую в олії, потім додаю фарш, приправу і тушкую все це. Я вибрав горщик для смаження, мені не потрібен жир у ньому, і я красиво обвожу шар топінамбура, шар м’яса на ньому, а потім посипаю на нього гречку. Я зазвичай не готую гречку окремо для запіканок, наливаю на неї 1/2 дл води і потім вона розм’якшується під час випікання.

Після цього на м’ясо виходить ще один ряд топінамбура, потім я запечатую його рядом артишоків і промазую сметаною. Випікайте в 180-градусній духовці під фольгою 20 хвилин, потім без фольги, поки сметана не почервоніє за смаком (10-15 хвилин)

Молочно-смачний, його можна варіювати чим завгодно!