З деко для випічки бабусі - у стилі орла
Всілякі морські гребінці є улюбленими у нас, але, на жаль, іноді дуже перчені товари роблять їх рідкісним скарбом. Однак до Дня матері цей делікатес готовий ...
У нас було улюблене місце (вже не працює), невеликий салатний бар у місті, де ми кілька разів з'являлися, і одним з наших улюблених був салат з майонезу, виготовлений з хвостів креветок. У ній не було нічого зайвого, але він мав фантастичний смак. Потім воно зникло з пропозиції, бос просто витягнув його, як мені сказала дівчина-продавець ... Мені було дуже шкода, але експерименти залишились, так що мені не довелося відмовлятися від задоволення 🙂 днів, про які вона згадала, тому я подумав, що Поклав би це в меню дня матері! У Лідлі ви можете придбати заморожені хвостики креветок Кінг Креветки, що дуже підходить для цієї мети, є його пряні та натуральні варіанти, я вибрав останню.
Інгредієнти: 250 г креветочного хвоста, 2,5 дл татарського соусу, суміш спецій «Прованс», 1 чайна ложка яблучного оцту, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка сухого кропу, сіль, перець
Я розтопив розтопленого краба в оливковій олії протягом 3 хвилин, потім додав подрібнений часник і спеції і запікав при низькій температурі ще 5 хвилин на сковороді.
Я виявив суміш спецій “Прованс” деякий час тому, одного разу отримавши її у подарунок від когось, зроблену німецькою компанією. Відтоді, виходячи з інгредієнтів та смаку, я готую його самостійно відповідно до таких пропорцій: 1 частина розмарину, 1 частина базиліка, 1/2 частини материнки, 1/2 частини чебрецю, 1/3 частини квітів лаванди, які вони всі створюють саду, я гарненько висушую його і перемішую, потім добре подрібнюю в гранітному розчині і зберігаю в добре закупореній пляшці.
Ви можете знайти рецепт соусу тартар тут, я змішав для цього яблучний оцет, і коли він охолоне, пряні краби.
Я поклав це все на ніч у холодильник, щоб повністю відповідати смакам.
Я подавав його на свіжих листках салату
З цієї порції 4 стали маленьким блюдом з делікатесами на картині, що було ідеальною кількістю для закуски, і мати-мати була страшенно щаслива!