Запіканка з курячою грудкою брокколі, дієти без білого рису!

Чому краще запіканку з курячої грудки з брокколі, ніж свинячу ніжку?

Давайте просто подивимось на харчові цінності (я потовщив більш сприятливі значення):

  • 100 г сирого калорійність курячої грудки: 112 ккал, Калорійність 100 г сирої свинячої ніжки: 163 ккал
  • 100 г сирого вміст білка в курячій грудці: 25 г., 100 г сирого вмісту білка свинячих ніжок: 21 г.
  • 100 г сирого жирність курячої грудки: 1 г., Жирність 100 г сирої, нежирної свинячої ніжки: 8 г.
  • Вміст вуглеводів у 100 г сирої курячої грудки: 1 г, 100 г сирої Вміст вуглеводів у свинячих ніжках: 0 г.

Зазвичай м’ясо має низький вміст вуглеводів, тому ми порівнюємо його на основі вмісту білка, жиру та калорійності.

Як бачите, загалом куряча грудка містить менше калорій, менше жиру та більше білка, завдяки чому вона стає набагато легшою, здоровішою, дієтичнішою, ніж свинячі ноги.

Зараз я використав булгур замість рису, але в нього можна покласти будь-який дієтичний гарнір!

Якщо ви ще не знали булгур, читайте більше про нього тут >>> Що таке булгур? Найважливіша інформація для тих, хто змінює спосіб життя

Запіканка з курячою грудкою з броколі:

Інгредієнти:

  • 30 дкг філе курячої грудки фаршу
  • Брокколі зібрали на 35 dkg троянд
  • щіпка харчової соди
  • 10 дкг булгура
  • 2 дл води
  • 5 дкг цибулі
  • 5 дкг кокосового жиру
  • гімалайська сіль, перець, паприка за смаком
  • Зверху 450 г натурального йогурту

Підготовка:

  1. Ми виготовляємо булгур з 2 дл води і відкладаємо його (Як виготовляється булгур? Клацніть тут >>> зробіть булгур)
  2. Покладіть брокколі, зібрану на трояндах, в каструлю і влийте стільки води, скільки зможе наповнити.
  3. Додайте до брокколі щіпку соди і варіть під кришкою до м’якості.
  4. Приготовлену брокколі проціджують і відставляють остигати.
  5. Поки брокколі є основним, зробіть тушонку: подрібніть цибулю і пасеруйте її на кокосовому жирі.
  6. Зніміть з вогню і перемішайте червоний перець і перець.
  7. Розчиніть у половині деци води, потім знову поставте на плиту і закип’ятіть воду (обсмажте до жиру).
  8. Покладіть фарш курячої грудки на лист для запікання, посоліть і змішайте в ньому.
  9. При частому перемішуванні приблизно За 10 хвилин куряча грудка розм’якшується, і сік закипає.
  10. Потім змішуємо підготовлений булгур.
  11. Викладіть половину брокколі на дно деко, потім рівномірно розподіліть розпарену курячу грудку, змішану з булгуром.
  12. Залишилася брокколі викладається поверх м’яса булгура, а потім заливається натуральним йогуртом.
  13. Випікайте в 180-градусній духовці 20-25 хвилин (добре, якщо йогурт почне червоніти).
запіканка
Запіканка з курячою грудкою з броколі перед смаженням

Калорії та вміст вуглеводів:

  • 100 грам 136 ккал і 8 вуглеводів містять.

Більше дієтичних рецептів з брокколі >>> Рецепти брокколі

Приємного апетиту!

Складіть рецепт і покажіть його фото за допомогою хештегу або посилання на фабриці салатів Instagram # покажіть це у Facebook у клубі дієтичних рецептів салатної фабрики! >>> Я ПРИЄДНАЮСЬ В КЛУБ ДІЄТНИХ РЕЦЕПТІВ!