сиром

  • сир
  • сметана
  • картопля
  • картопляна запіканка
  • запіканка зі сметаною та сиром
  • Рецепт

Ви думаєте про ковбасу, справді угорську страву про шарувату картоплю? Відтепер ця версія зі сметанно-сирним кремом також з’явиться. Ви можете бути впевнені, що ніхто не залишить його на вашій тарілці.

Запіканка зі сметаною та сиром

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг картоплі
  • 10 дкг копченого сиру
  • 10 дкг сиру траппіст
  • 4 яйця
  • 1 велика коробка сметани
  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • оливкова олія
  • сіль
  • перець
  • приправа

До верхівки

  • Час підготовки: 35 хв
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Ретельно вимийте картоплю і варіть їх у шкірці в якомога більшій кількості води. Будьте обережні, щоб не переварити, бо тоді він розвалиться. Закінчивши, процідіть його, а якщо він трохи охолоне, очистіть його від шкірки, а потім обведіть. Також варіть яйця протягом десяти хвилин від джерела, а потім тонко наріжте їх. Очистіть і подрібніть цибулю і часник.

Змастіть деко оливковою олією і покладіть шар картоплі, упакуйте на нього яйця та цибулю, після чого слід ще один ряд картоплі. Тим часом приправити сіллю і перцем. Полити зверху сумішшю сметани, яєць, часнику та приправи. Нарешті натріть на ньому два види сиру і поставте в духовку. Випікайте при 180 градусах протягом 25-30 хвилин або до зарум'янювання. Закінчивши, почекайте деякий час, не розрізайте його гарячим, оскільки він розвалиться.