400 г картоплі
1 яйце
1 місяць солі
1 чайна ложка оливкової олії
100 грам шт. борошно
1 ст ложка манки
20 дека борошна грубого помелу
20 дека білого борошна
2 цілих яйця
20 дека сливового варення
4 чайні ложки олії
Просійте два види борошна на замішувальну дошку, зробіть невелику поглиблення посередині, а потім збийте яйця.
Тісто ми обробляємо разом, безперервно додаючи півтора-два деци теплої води. Вимішуйте, поки тісто не відокремиться від стінки сковороди та наших рук, але все ще зберігає свою еластичність.
Розріжте на дві порції, не відпочиваючи, а потім розтягніть обидві дуже тонко.
Посипте кавовими ложками купи варення на одне тісто гарним рядком приблизно на два сантиметри один від одного.
Покладіть на нього другу основу для тіста такого ж розміру і притисніть тісто між валами варення кінчиками пальців.
За допомогою дереле або різака для піци (не маючи їх за допомогою ножа) розріжте на рівні квадрати так, щоб купа варення була поміщена в центр кожного квадрата. Ретельно стисніть краю ще раз і варіть їх у киплячій, злегка солоній під водою, поки вони не піднімуться до верхньої частини води.
- Неварений каштан, маскарпоне чізкейк справжній зимовий делікатес - Рецепт Феміна
- Рецепт печеного капучино маскарпоне
- Рецепт сирих фруктово-кокосових шматочків
- Рецепт фаршированих картопляних млинців Національний портал фермерів
- Випічка картоплі з рецептом фаршу - Рецепти випічки, випікання м’яса та картоплі - Чарівність рецептів -