ПЛІВАННЯ ДЛЯ ГУРМАНСЬКИХ САЛАТІВ
Заправки для салатів для гурманів можуть змінити від нудної їжі до гурману. З усіма нами трапляється, що салати ми пов'язуємо з дієтичними стравами або гарніром набагато більш смачної страви. Ніщо не знаходиться далі від реальності.
Ми хочемо запропонувати ідеї та рецепти заправок та винегретів, щоб салати були різноманітними та смачними, уникаючи одноманітності. Щоб почати нагадувати, що пов’язка - це емульсія, в якій жир поєднується з рідиною, створюючи новий продукт в результаті об’єднання обох. Граючи з цією теоретичною базою та додаючи інгредієнти та фантазію, ви можете отримати чудові соуси для салатів.
Як трюк, перед тим, як залишити вам рецепти, які нам найбільше подобаються, скажіть, що якщо ви збираєтеся взяти салат на роботу або якщо ви будете готувати заправку заздалегідь, ви будете тримати її в банку або ємності окремо від салату, тепер його можна почорніти та браконьєрити.
Вінегрет
Для хорошого вінегрету потрібно мало інгредієнтів; 3 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка винного оцту, трохи свіжомеленого чорного перцю і трохи солі.
Заправки для салатів, які додають дуже смачний штрих.
Мед і гірчиця
Смачна та оригінальна заправка для салату, суміш, яка чудово поєднується з нашими улюбленими салатами. Для цього вам потрібно лише 5 столових ложок оливкової олії, 1 столова ложка гірчиці, 1 чайна ложка лимонного соку, 2 столові ложки меду, чайна ложка оцту і щіпка солі і перцю.
Ранчера
Ця заправка для салату трохи складніша, але вона того варта, кінцевий результат вражаючий. Нам потрібні інгредієнти - 3 столові ложки майонезу, 3 столові ложки сметани, 3 столові ложки молока, щіпка порошку цибулі, часниковий порошок, вустерширський соус, сушений кріп, а також перець і сіль за смаком.
Для його виготовлення всі інгредієнти змішуються в ємності, за необхідності коригується текстура з невеликою кількістю води і подається до столу. Дивовижний!
Грецька
Дуже середземноморська заправка. Для цього нам потрібна чверть склянки оливкової олії, вичавлений лимон, половина чайної ложки материнки і половина чайної ложки солі. Все перемішуємо і подаємо до столу.
Часник і пармезан
Дуже просто, але дуже смачно. Нам потрібна половина чайної ложки часникового порошку, 2 чайні ложки яблучного оцту, 6 столових ложок майонезу, половина чайної ложки діжонської гірчиці, 30 грамів дуже дрібно натертого пармезану, сіль і перець за смаком. Чудово!
Азіатські
Азіатські пов'язки в моді, і ця від вас напоїть рот.
Для його приготування нам знадобиться 40 грам імбиру, 1 столова ложка рисового оцту, 1 столова ложка сої, 2 столові ложки меду, 4 столові ложки кунжутного масла і сіль і перець за смаком.
Ви повинні очистити і натерти імбир, видавити те, що ми натерли вручну, і ми збережемо рідину, яка залишилася. Потім ми змішуємо сік з оцтом, соєю та медом за допомогою блендера. Після завершення цього етапу ми додаємо кунжутну олію, поки збиваємо, щоб включити його. Нарешті, рівень солі регулюється, і ми подаємо.