Навіть якщо не спочатку, але приблизно у віці 40 років, багато хто зрозуміє: здоров’я - це не подарунок, над ним потрібно багато працювати. Це не можна наголошувати часто і досить рішуче: за допомогою збалансованого харчування та спортивного, активного способу життя можна уникнути та запобігти багатьом захворюванням.
Харчові звички угорців та пов’язане з цим споживання поживних речовин та вітамінів суттєво відрізняються від угорських та міжнародних рекомендацій. А середньодобове споживання енергії значно перевищує потреби нашого способу життя. Що насправді означає “Ви те, що їсте” на практиці?
Що ми насправді їмо?
Дієта угорців містить занадто багато тваринного жиру, цукру, солі і дуже мало сирих овочів і свіжих фруктів, а також ми вибираємо цільнозернові злаки. У контексті цього та малорухливого способу життя ми перебуваємо на передовій багатьох хронічних захворювань у Європі.
Давайте більше їсти?
Для збереження нашого здоров’я недостатньо просто вживати менше згаданих продуктів. Наявність продуктів, багатих вітамінами та мінералами, слід щодня збільшувати. Споживання вітамінів, мінералів та мікроелементів з деяких поживних речовин, розрахованих на основі споживання їжі, свідчить про серйозний дефіцит серед угорського населення.
Більшість угорського населення не споживає достатньо овочів, фруктів та риби, щоб покрити більшу частину необхідного споживання мінералів, вітамінів та мікроелементів.
До них належать, зокрема, вітамін D, біотин, пантотенова кислота, фолієва кислота, калій та кальцій, щоденне споживання яких не досягає 70% від необхідної рекомендації щодо споживання. 
Навіщо потрібно стільки вітамінів?
Завдяки необдуманому харчуванню, висмоктуванню нашого тіла, ми можемо генерувати серйозні дефіцитні захворювання в довгостроковій перспективі. Такий випадок з остеопорозом, який частіше трапляється у віці 65-70 років, але з 40 років доречно звертати увагу на правильний спосіб життя.
Важливим аспектом у підтримці здоров’я кісток є запаси кальцію в організмі. Класично відомим джерелом кальцію є молоко, оскільки ми можемо покрити необхідну кількість кальцію, споживаючи його приблизно з трьома кухлями на день.
Однак одного лише кальцію недостатньо для зміцнення наших кісток і зубів.
Інші вітаміни потрібні, щоб кальцій ефективно вбудовувався в наш організм.
Серед іншого, Вітамін D. Це пов’язано з тим, що активний вітамін D збільшує всмоктування кальцію з кишечника, зменшує його виведення з сечею та збільшує його включення в кістки. Вітамін D виробляється нашим власним організмом під впливом сонячних променів. Однак це неможливо в похмурі, дощові або зимові дні. І неможливо споживати необхідну кількість їжі (риби, молока, грибів, яєць). Тут нам точно потрібна заміна.
З вітаміном К для здорових кісток
Працюючи з вітаміном D, вітаміни K також відіграють важливу роль у підтримці здоров’я кісток. Зрештою, вони сприяють включенню білків у кістки, які пов'язують такі життєво важливі мінерали, як кальцій. Крім того, вони впливають на згортання крові. Вітамін К міститься переважно в зелених листових рослинах, таких як капуста, шпинат, мангольд, брокколі, брюссельська капуста, капуста. Таким чином, якщо ми правильно харчуємося, дефіцит вітаміну К рідко може розвинутися в зрілому віці.
Обов’язково приділіть достатньо уваги та часу нашому харчуванню та спортивному способу життя, адже це віддячить вам у віці від 40 до 50 років.
Головним правилом має бути збалансоване харчування для всіх груп продуктів, з якого ми можемо покрити принаймні частину щоденних потреб у вітамінах. Інший основний стовп - це рух відповідно до віку та рівня підготовки.
У віці старше 60 років це може бути їзда на велосипеді, скандинавська ходьба або піші прогулянки лісом. Зрештою, невикористані м’язи та кістки набагато легше розбити, ніж ті, які піддаються регулярному стресу.