застосування

Склад олій, білків і вуглеводів кукурудзи, сої та інших сільськогосподарських культур модифікується для отримання зерна з більшою цінністю як для кормів, так і для їжі для споживання людиною.

Є приклади поліпшення харчування за рахунок традиційного вирощування рослин та/або біотехнології з прямими вигодами для виробництва тварин.

Деякі з них вже успішно комерціалізовані, і хоча цьому звіту ФАО вже кілька років, він продовжує залишатися актуальною темою наукових досліджень та розробок.

Важливою метою сільськогосподарських біотехнологій є поліпшення якості рослин на користь здоров'я, росту та/або харчування тварин. Завдяки цій технології можна покращити культури, що зазвичай використовуються в кормах для тварин, щоб краще відповідати харчовим потребам конкретної худоби та птиці.

Таким чином, його використання повинно зменшити:

  1. Витрати на годівлю, роблячи м’ясні білки більш доступними у багатьох частинах світу.
  2. Вплив на довкілля виробництва продукції тваринництва . Поліпшені з поживної культури культури також повинні зменшити вплив тваринництва на навколишнє середовище (наприклад, за рахунок зменшення концентрації фосфору, азоту, метану тощо у відходах тварин).

Перше покоління поліпшених культур

Перше покоління біотехнологічних культур містило агрономічні ознаки, які створюють цінність, забезпечуючи рослинам можливість збільшити виробництво або зменшити потребу в інших сировинах, таких як пестициди. Одним із прикладів є захищена від комах кукурудза, яка вже покращує якість кормів та здоров’я тварин за рахунок зменшення грибкової інфекції та забруднення мікотоксинами, пов’язаних з пошкодженням комах, але ...

Що в майбутньому?

Склад олій, білків та вуглеводів кукурудзи, сої та інших сільськогосподарських культур модифікується для отримання зерна з більшою цінністю як для кормів, так і для їжі для споживання людиною. Є приклади поліпшення харчування за рахунок традиційного вирощування рослин та/або біотехнології з прямими вигодами для виробництва тварин. Деякі з них вже успішно продані.

Як традиційні методи селекції, так і біотехнології використовуються для отримання рослин з бажаними рисами якості.

  • Комерційне майбутнє поживних культур буде зосереджено на поліпшеній дієтичній цінності, пов’язаній із якістю білка (кращий баланс незамінних амінокислот), засвоюваністю (клітковина та крохмаль) та енергією, що піддається метаболізму (олія).
  • Харчові корми можуть також націлюватись на антиелементи (наприклад, фітати, інгібітори протеази та дубильні речовини), які впливають на засвоюваність та цінність корму.

Далі наводяться приклади поживних культур, покращених завдяки вдосконаленому традиційному розведенню рослин та/або біотехнологіям, які мають прямі вигоди для тваринництва. Деякі з них успішно продаються.

- він, природно, більш стійкий до руйнування внаслідок нагрівання та окислення з часом.

-вимагає меншого або зовсім не гідрування, що зменшило б виробництво трансжирних кислот.

  • Крім того, включення соєвого шроту з високим вмістом олеїнової кислоти (тобто, що містить олію) до раціонів корів та курей може призвести до зниження рівня насичених жирів у молоці та птахівництві.

    Склад/Харчова оцінка

    модифікації обміну речовин рослин необхідні для отримання харчових поліпшених біотехнологічних культур можуть призвести до якісні та/або кількісні відмінності у складі порівняно зі звичайними сортами сільськогосподарських культур.

    процес оцінки безпеки Широко застосовуваний бенчмаркінг включає виявлення подібності та відмінності (наприклад, поживних речовин, антиелементів, первинних та вторинних метаболітів) між біотехнологічною культурою та традиційним аналогом та піддаючи суттєвим відмінностям сувору оцінку безпеки.

    Цей порівняльний процес також може бути використаний для оцінки безпеки поживних біотехнологічних культур.

    У деяких випадках вони можуть бути необхідними нові аналітичні методи ретельно виявити та кількісно визначити суттєві відмінності у складі між поліпшеними з поживної точки зору біотехнологічними культурами та їх традиційними аналогами.

    Для успішного використання порівняльного процесу оцінки безпеки з поживними біотехнологічними культурами наукові методи повинні бути суворо перевірені.

    Необхідні модифікації обміну рослин досягти поживної та здоров’я корисної дії біотехнологічних продуктів, що мають підвищений рівень харчування, може призвести до якісних та/або кількісних відмінностей, які важко виявити навіть за допомогою найскладніших технологій профілювання.

    З цієї причини було рекомендовано включити до оцінки поживності дослідження годівлі з одним швидкозростаючим видом, таким як бройлери, з метою виявлення несподіваних ефектів, не виявлених хімічним аналізом чи іншими лабораторними методами вимірювання, а оскільки окрім такий швидкозростаючий вид, як бройлер, його темпи росту настільки оптимізовані, що відносно незначні зміни поживних речовин або антиелементів стають очевидними під час випробувань продуктивності росту.

    Поліпшені в харчуванні культури - розроблені з використанням традиційних методів селекції рослин та біотехнологій - мають потенціал для поліпшення продуктивності тварин, зменшити витрати на корм і зробити м’ясний білок більш доступним у багатьох частинах світу.

    Ці культури можуть бути корисними для здоров’я, росту, продуктивності та/або харчування тварин, і дуже важливо зберегти ідентичність поживних культур, що поліпшуються, із зростаючого поля до кінцевого споживача, щоб охопити вищу цінність посіви.