Час підготовки: 1год 30 '
Ступінь складності: Засіб, середній
Хай живе здорове харчування, хай живе гнучка дієта, хай живуть солодощі без провини! Цей рецепт можна зробити у терпкому варіанті або в індивідуальному варіанті кексів.
Інгредієнти:
підготовка:
Це торт, який потрібно робити з обережністю і терпінням, адже він шаруватий. Перше, що ми зробимо, це приготувати суміш ТОРТУ З ПЕЧЕНОГО СИРУ і вилити її у велику форму, щоб вона покривала як палець у висоту або трохи більше.
Ми поставимо його в духовку, попередньо розігріту до 200 ° C, приблизно на 1 годину (переконайтесь, що вона не пригоріла).
Дістаємо і ставимо в холодильник, щоб трохи охололо, поки готуємо крем.
Збиваємо вершковий сир та йогурти (тут кілька крапель ванільної есенції можуть дати йому дуже гарний наліт).
У тарілці з водою того часу ми зволожуємо всі желатинові листи (18). Ми нагріваємо палець води в склянці, і коли вони розм’якнуть, розчиняємо їх по черзі в цій гарячій воді, поки не з’явиться густа рідина ... ми залиємо дві третини рідкого желатину і збиваємо з вершками .
Додайте підсолоджувач за смаком і вилийте крем у першу форму, поверх шару запеченого чізкейка. Забронюємо в холодильнику.
Тепер готуємо заварний крем. Як йдеться в інструкції: 1. - З півлітра молока відокремлюємо склянку, решту ми нагріваємо. 2. - Ми розчиняємо половину конверта заварного крему у склянці, а після розчинення додаємо його до решти гарячого молока (майже киплячого), добре розмішуючи, щоб не було грудочок. 3.- Виливаємо решту желатину. 4. - Додаємо підсолоджувач за смаком.
Це третій шар, ми заливаємо його, покриваючи торт (або «кекси»), і даємо все охолонути, принаймні 1 год. При подачі ми можемо натерти зверху темний шоколад або посипати корицею.