Середземноморська дієта відома своїми численними перевагами для здоров’я, де різноманітна дієта, в якій головними героями є фрукти та овочі, є запорукою успіху
Середземноморська дієта він перетинає кордони, його користь та харчові звички не залишаються непоміченими для інших країн. Не рухаючись далі, на початку цього року Іспанія взяв лідерство з Італії, ставши таким чином найздоровішою країною у світі за версією 2019 року Індекс здорової країни Bloomberg, яка класифікує 169 економік за факторами, що сприяють загальному стану здоров’я. Завдяки цій зміні шкала з шостої позиції, досягнутої в 2017 році, до першого місця, із загальним балом 92,8 зі 100; Далі слідують Італія, Ісландія, Японія, Швейцарія, Швеція, Австралія, Сінгапур, Норвегія та Ізраїль.
Це дослідження класифікує нації за змінними, що включають тривалість життя та карає ризики такі як споживання тютюну, завжди з урахуванням факторів навколишнього середовища, таких як доступ до питної води та санітарія. У цьому сенсі і в Європейському Союзі Іспанія має найвищу тривалість життя при народженні; насправді, згідно з Європейська обсерваторія систем та політики охорони здоров’я 2018, В Іспанії за останнє десятиліття спостерігається зменшення серцево-судинних захворювань та смертності від раку. І саме тут дослідники надають великого значення харчовим звичкам, вважаючи, що вони можуть дати підказки про рівень здоров'я, яким користуються такі країни, як наша, де « Середземноморська дієта, доповнена оливковою олією або волоськими горіхами, мали менший рівень подій серцево-судинна більше, ніж ті, які призначені для дієти з низьким вмістом жиру », згідно з дослідженням Університету Медичної школи Наварри, яке Блумберг повторив у своєму списку на початку року.
Ключі
Однією з особливостей середземноморської дієти є тип жиру що ми знаходимо в ньому, це у більшій мірі випадок з оливковою олією, але це ми також знаходимо в інших продуктах харчування, таких як риба та горіхи. Ще одним ключем до такого режиму харчування є сильна присутність фруктів та овочів у всіх прийомах їжі протягом дня, що рекомендує вживати до п’яти порцій на день.
У середземноморській дієті a харчова піраміда Він показує всі продукти та схеми їх споживання, які ми повинні враховувати, щоб досягти здорового харчування. Нещодавно Фонд середземноморської дієти, і у співпраці з численними міжнародними структурами вони модифікували його, щоб включити якісні елементи, такі як культурні та соціальні ознаки, пов'язані із середземноморським способом життя. У піраміді, крім виділення певного виду їжі, вона вказує способи їх приготування та споживання, а також відображає склад та кількість порцій основних страв.
На веб-сайті цього фонду ви можете знайти детальний декалог із основними характеристиками. Серед них слід зазначити, крім сирої оливкової олії як основу для приготування їжі та щоденного споживання фрукти та овочі вже згадувалося, що хліб та крупи (особливо цільні зерна) також слід вживати щодня. Використання свіжа і сезонна їжа, оскільки таким чином ми можемо споживати їх у найкращому вигляді як за внеском поживних речовин, так і за смаком.
Незважаючи на те, що багато хто може думати, молочні продукти, переважно йогурти та сир, ми повинні пам’ятати про них щодня. Зараз є інші продукти, які ми повинні споживати протягом тижня, поєднуючи їх між собою: ми говоримо
білків, таких як риба, м’ясо (уникати або зменшити споживання перероблених) та яєць. Звичайно, вода повинна бути основним напоєм, відкидаючи солодкі та/або газовані напої.
Нарешті, хороша дієта завжди повинна супроводжуватися Щоденні вправи, ідеальне поєднання для підвищення здорових звичок.