37. Кабачки

Зазвичай ми його готуємо, але молодий кабачок також смакує сирим, наприклад, у складі овочевих салатів, завдяки своєму вишуканому смаку і, навпаки, він легко перебирає смак інгредієнтів. У Франції кабачки відомі як важливий інгредієнт рататую. Він має дуже низьку енергетичну цінність, оскільки містить близько 91 відсотка води, трохи клітковини і лише близько 4 відсотків вуглеводів. Однак найціннішим є високий вміст каротину та мінералів. Кабачки надзвичайно низькокалорійні - всього 18 на чашку (124 грами).

його

1. Яблуко

Яблука надзвичайно поживні і стали одними з найпопулярніших фруктів у США, згідно з економічними дослідженнями USDA. 125 грам скибочок яблук містить 57 калорій і майже три грами клітковини. Оскільки вашому організму потрібно спалювати енергію для перетравлення яблук, чиста кількість калорій, яку забезпечує цей фрукт, можливо, навіть менша, ніж зазначено.

2. Рукола

Рукола містить ряд корисних вітамінів і завдяки низькій калорійності є дуже підходящою харчовою добавкою для різноманітних дієт. Він не містить жиру або вуглеводів. Він також корисний для здоров’я завдяки вмісту білка та клітковини. 10 грамів (півтори склянки) руколи мають лише три калорії.

Реклама

3. Спаржа

Спаржа (медична спаржа) була відома ще древнім єгиптянам, грекам та римлянам, але лише французький король Людовик XIV, великий гурман, наказав заснувати у Версалі великі спаржеві сади. Він містить кальцій, залізо, каротин, рибофлавін, вітаміни С, В1, В2 та Е, його цілющу дію вже знав Гіппократ. В Індії її розглядають як прихильницю чоловічої потенції. Зазвичай його рекомендують в раціоні, оскільки він містить до 92 відсотків води, тоді як 1 кг спаржі становить лише 130-200 калорій. Кажуть, він благотворно впливає на серце, а зварене у вині благотворно впливає на нервову систему, знімає стрес, сприяє здоровому сну, пам’яті, концентрації уваги. Одна чашка (134 грами) містить лише 27 калорій.

4. Буряк

Буряк - це коренеплід, який зазвичай насичено червоного або фіолетового кольору. Він містить бетаїн, який запобігає розвитку затвердіння артерій і підтримує печінку. Крім того, він стимулює діяльність шлунку, сприяє росту клітин, позбавляє кишечник від токсичних речовин, усуває запори, нейтралізує і одночасно виводить токсичні речовини, особливо в мозку. Буряк в 100 г бика містить близько 70 мг натрію, 380 мг калію і 20 мг кальцію, він також містить магній, а також мікроелементи рубідій і цезій. З вітамінів він містить вітамін С, вітаміни групи В та багато іншого. Однією з найбільш вивчених переваг буряка є його потенціал знижувати артеріальний тиск. Містить лише 59 калорій на чашку (136 грам).