Середземноморська дієта, збагачена первинною оливковою олією або горіхами, може повернути атеросклероз на сонних артеріях за один рік, як показало випробування 187 добровольців з Університету Наварри, в якому брала участь Ана Санчес-Таїнта, спеціаліст з питань харчування людини та Дієтологія.

дієта

Учасники, старші 55 років і з високим рівнем серцево-судинний ризик, були випадково розділені на три групи, дві з яких слідували за а Середземноморська дієта. Далі одна з цих груп отримувала по 15 літрів оливкової олії щокварталу, а друга брала 30 грамів на день волоських горіхів, мигдалю та фундука. Третя група дотримувалася нежирної дієти.

Товщину шару інтима-медіа сонної артерії вимірювали за допомогою ультразвуку як на початку дослідження, так і через рік: "Ми спостерігали, що хто мав найтовстіший шар, Внаслідок атеросклероз, значно покращився при дотриманні середземноморської дієти збагачений оливковою олією або горіхами ".

Краще за наркотики

Робота, опублікована в "Атеросклерозі", була направлена ​​Департаментом превентивної медицини Університету Наварри за співпраці Департаменту неврології Клініки Університету Наварри, служб первинної медичної допомоги Осасунбідеа, Барселонської клінічної лікарні та Севільї. Інститут жиру.

Мігель Анхель Мартінес, професор превентивної медицини в Університеті Наварри, зазначає, що "модифікація всього режиму харчування здатна досягти за один рік, результати, яких не вдається досягти за допомогою ліків навіть за два роки лікування".