Незважаючи на те, що ми дотримуємось здорового харчування, яке включає найрізноманітніші продукти, у періоди високої активності, стресу, зростання чи хвороби можуть виникнути певні нестачі або нестача вітамінів та мінералів. Пивні дріжджі завдяки високій харчовій якості можуть допомогти нам дуже здоровим і природним способом збагатити наш раціон.
Пивні дріжджі використовують для виготовлення пива з солоду. Після процесу бродіння пива воно осідає на дні виробничих резервуарів і після промивання та висушування готове до вживання. Сьогодні дріжджі, які продаються як добавки, не вирощуються в пиві, а вирощуються спеціально для використання як харчова добавка, тому вони не такі гіркі. Перед сушінням мікроорганізми розщеплюються, завдяки чому поживні речовини є більш корисними.
Пивні дріжджі дуже багаті вітаміни групи В. Вітаміни групи В беруть участь у різних функціях організму. Серед них утворення Росії волосся, шкіри та нігтів, а також підтримання слизових оболонок. Ці вітаміни необхідні для нервової системи та необхідні для метаболізму білків, гідратів та жирів. Вони також беруть участь у процесах загоєння ран та функції очей. З цієї причини пивні дріжджі є дуже підходящою харчовою добавкою для людей, які хочуть оздоровити шкіру, волосся та нігті, для людей, що одужують, з помітними недоліками в харчуванні, або для спортсменів, які мають підвищені харчові потреби.
Пивні дріжджі мають дуже високий вміст білка (45-60%), і вони мають високу біологічну цінність, оскільки містять усі незамінні амінокислоти. Це робить його ідеальною добавкою для вегетаріанської дієти, яка, якщо вона не є добре розробленою, може мати відсутність певних амінокислот. У будь-якому випадку, і враховуючи те, що пивні дріжджі споживаються в невеликих кількостях, ми повинні розглядати їх білковий внесок у наш раціон як добавку, а не як єдиний білковий внесок.
Він також дуже багатий мінералами, такими як селен який є потужним антиоксидантом, матч який бере участь у формуванні кісток і зубів і необхідний для діяльності нервів і м'язів, сірка що бере участь в утворенні колагену, цинку це втручається в імунну систему і має важливе значення у періоди росту та дозрівання статевих органів у підлітковому віці та хром який втручається у вживання вуглеводів та контроль рівня цукру в крові, саме тому він дуже показаний хворим на цукровий діабет.
Всі ці якості роблять пивні дріжджі ідеальною харчовою добавкою для багатьох різних ситуацій, таких як стадії росту, стадії сильного стресу, іспити, спортсмени, відновлення та хвороби, як доповнення до вегетаріанської дієти, як доповнення для покращення волосся, шкіри та нігтів, і довгий і т. д.
Пивні дріжджі продаються на ринку по-різному; у таблетках, пластівцях або у вигляді гранул. Якщо вам не подобається додавати їх гіркий смак, найкращим варіантом стануть таблетки, їх можна пережовувати або ковтати безпосередньо, а рекомендована доза становить від 8 до 10 таблеток на день. Гранули можна додавати в соки, йогурти, салати тощо, причому рекомендується приймати по столовій ложці перед кожним прийомом їжі у випадку дорослих або 1-2 чайні ложки кави на день у випадку з дітьми.
І я думаю, що з усього сказаного, хто не наважується додати до свого раціону пивних дріжджів і перевірити їх корисний ефект?