Корисно, професійно, цікаво
Південно-Західний форум міського співробітництва
Форум Південно-Західного столичного партнерства
c/o Центр підтримки громади Св. Патріка
Адреса: вулиця Королеви Вікторії, Фрімантл, штат Вашингтон, 6160
Телефон: 9430 4159
Електронна адреса: [email protected]
Наша країна надзвичайно багата дикорослими травами. Високоякісні угорські трави відомі та визнані у всьому світі. Збір, переробка та продаж дикорослих трав забезпечують життя багатьох тисяч людей. Збір також організований в Угорщині, але ми також можемо збирати рослини для власних цілей. Однак основні правила збору рослин застосовуються однаково для всіх.
Збір та переробка трав вимагає спеціальних знань. Правильний збір рослин та належне зберігання та обробка зібраних рослин мають важливе значення для забезпечення якості продукції, виготовленої з дикорослих рослин. Без необхідних знань працювати з рослинами ризиковано. Конвалія може представляти смертельну небезпеку. Але отруйні плоди болиголова плямистого також можна легко сплутати із звичайною культурою анісу, яка використовується у разі скарг на травлення та дихання.
Під час збору рослин слід дотримуватися обережності, щоб значно не зменшити природний запас. На місці збору слід залишити достатньо плодів, стиглих насіння, щоб забезпечити ріст рослини. Види, що перебувають під загрозою зникнення, не можуть бути зібрані.
Місце збору також слід вибирати ретельно. У даній місцевості рекомендується збирати одночасно лише один тип рослин, щоб уникнути можливого змішування. Загалом вірно, що для збору рослин потрібен дозвіл власника ділянки. У національних парках та природних заповідниках трави можна збирати лише з дозволу компетентних органів. Дозвіл на збір на територіях, що перебувають у державній власності, необхідний, якщо партія, що збирається, перевищує кількість, яка використовується для власного використання. Рослини, що трапляються вздовж жвавих доріг, можуть накопичувати шкідливі речовини, тому збирати їх не рекомендується. Слід також уникати територій, оброблених хімічними пестицидами. Не збирайте рослини поблизу звалищ або в місцях, що використовуються для постійного випасу.
Збір трав не повинен шкодити природі. По можливості збирайте лише частину рослини, яка використовується в лікувальних цілях, щоб не спричинити загибель рослини та непотрібну шкоду рослині. Наприклад, збираючи квіти липи, обрізайте лише кінці пагона, а не цілі гілки. Також не зривайте з землі невеликі рослини, які використовують надземні квітучі пагони (наприклад, карликову траву).
Знання рослин може допомогти вам вибрати час збору. Всі трави слід збирати, коли вони мають найбільший вміст діючих речовин. Сонячна, суха погода та безрасовий час доби найкраще підходять для збору частин рослини. Збирайте квіти і суцвіття в повністю відкритому стані. Листя разом з коротким квітконосом слід зібрати у зрілому стані, коли вони відірвуться від пагона. Збирайте лише листя, вільні від грибкових інфекцій та укусів комах. Надземні квітково-листкові пагони рослин найчастіше збирають на ранніх стадіях цвітіння. Коріння та підщепи можна збирати ранньою весною або восени. Збирайте кору рослин з більш молодих штамів, гілок товщиною більше 2 см, ранньою весною. Бутони бажано збирати перед розпусканням листя, наприкінці лютого, на початку березня. Плоди зазвичай збирають у дозрілому стані, але плоди шипшини збирають у зрілому віці.
На жаль, через недостатній збір рослин та втрату природних середовищ існування запаси багатьох раніше зібраних великих видів рослин (наприклад, попелиці) стали небезпечними дефіцитними. Трав’яний скарб Угорщини є надзвичайною природною цінністю, тому надзвичайно важливо пам’ятати про потреби природи та екологічно свідому поведінку.
Барбара Тот
Науковий співробітник
Сегедський університет, фармацевтичний факультет,
Інститут фармакогнозії