Інгредієнти:
25 дкг дрібного борошна, 1 пакет розпушувача, щіпка солі, 1 яйце, 3 столові ложки коричневого або кришталевого цукру, 10 дкг апельсинового варення (бажано грудочки), 1,25 дл 100% апельсинового соку, 1 дл вершків для готування або сметани, 0,5 дл олії
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
1. Розкачайте борошно з розпушувачем і сіллю. Засипте яйця цукром у миску, перемішуйте електричним віночком на високій швидкості протягом 3 хвилин, поки добре не збить. Додайте спочатку апельсинове варення, потім апельсиновий сік і, нарешті, вершки та олію.
2. Змастіть поглиблення середньої печі для кексів, але також добре вистелити її паперовим кошиком. Наповніть масу так, щоб вони були майже повними.
3. Випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні (180 ºC; у духовці з повітряним перемішуванням 165 ºC) протягом 18-20 хвилин. Дайте формі охолонути протягом 10 хвилин, а потім покладіть маленькі коржі на решітку, щоб вони повністю охололи.
10 штук
Час підготовки: 30 хвилин
Один шматок: 238 ккал