Інгредієнти:
2 яйця, 5 дкг цукрової пудри, 1 пакет розпушувача, 25 дкг дрібного борошна, 2 дл меду, 1 ложка мокко меленої кориці, 1 ложка мокко меленої гвоздики, 5 дкг волоських горіхів
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
1. Змішайте яйця з цукровою пудрою до повного збивання, це робиться електричним віночком на максимальній швидкості протягом 2-3 хвилин. Додайте борошно, теплий мед та спеції, обвалені розпушувачем.
2. Змастіть поглиблення духовки для кексів середнього розміру та заповніть медовою масою на три чверті. Посипте крупно нарізаними волоськими горіхами і також трохи втисніть у тісто. У розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно Випікайте 20 хвилин. Залиште у формі на 10 хвилин, а потім покладіть маленькі коржі на решітку, щоб повністю охолодити.
12 штук
Час підготовки: прибл. 35 хв
Один шматок: 203 ккал • білок: 4,2 грама • жир: 4,1 грам • вуглеводи: 37,0 грами • клітковина: 1,6 грама • холестерин: 30 міліграм