Сучасна дієта швидка і "динамічна", як час, в якому вона живе. Вживана їжа стає все однобокішою, а те, що є одностороннім, не є повноцінним. Однак радує те, що багато людей, особливо в економічно розвинених країнах, раптово змінили свій раціон харчування та типи споживання їжі.

хочемо

Словаччина - багата країна

Ми живемо в країні, яка має унікальні природні умови для вирощування фруктів, овочів, зернових, риби та м’яса. Усі плодові види, що ростуть у нашій країні, містять антиоксиданти. Хтось більше, хтось менше, але абсолютно найкращими є ті, що ростуть у природі: чорниця, журавлина, ожина, малина, полуниця, шипшина, хрін, ведмежий часник.

Їжа, яка вирощується поблизу нас, вважається здоровою, смачною та корисною. Їжа повинна бути якомога свіжішою, фрукти та овочі природно стиглими. Не зібраний передчасно, а потім проїжджаючи тисячі кілометрів до нас, у кошиках для покупок ... Якщо їжа зберігається тривалий час, або ми збираємо її у незрілому стані (щоб вона не погіршилася під час транспортування), її харчова цінність значно зменшується.

Ми маємо їсти "іноземця"?

До нас імпортується їжа з усіх країн світу у неймовірних кількостях, і вони поступово відсувають словацькі продукти на другий план. По-перше, тому що ми не можемо конкурувати з цінами багатонаціональних комерційних мереж, а по-друге, немає бажання це змінювати. З цієї причини ланцюги диктують нам, що їсти, в той же час переконуючи нас, що найкраща є лише їхня їжа.

У 1950-х рр. Злаково-молочні та овочево-фруктові інгредієнти переважали над м’ясом у раціоні людини - м’ясо було більше святковою їжею. Тварин годували «чесною» дієтою (без гормонів росту, антибіотиків), і ніхто не повинен був турбуватися про частку м’ясного компонента в продукті при споживанні м’ясних продуктів. Фаст-фуди, дуже популярні в нашій країні в останні роки, не пропонують якісного м’яса (що вже не є секретом), крім того, високий вміст солей і добавок у цій дієті спричинив збільшення числа людей, що страждають ожирінням. У цьому випадку найбільше ризикують діти. Вони швидко формують звикання до специфічних, сильних смаків штучних замінників, а також до продуманої пропаганди, яка пропонує їм іграшку в нагороду за обід ...

Харчуйтесь здорово, тільки не їжте

Здорове судження також є невід’ємною частиною здорового харчування. На перший погляд може бути незрозуміло, чому термін "самоконтроль" слід включати до здорового харчування, але ми спробуємо це пояснити.

Встояти перед спокусою і вибрати здорову їжу не завжди легко. Для сучасного світу характерно, що люди хочуть бути оточеними процвітанням, навіть під час дієти. Відмовляти у великій кількості нездорової, але також корисної їжі - це вже не модно. Швидка трансформація харчових звичок, до якої ще ніхто не зміг пристосуватися, призвела до постійно зростаючої кількості людей із ожирінням.

Цей факт йде паралельно із сидячим способом життя. Хоча організм отримує відразу велику кількість енергії (з раціоном), він не може її спалити, а тому починає накопичувати запаси в жирових клітинах. Люди сидять цілими днями вдома і на роботі. Коли вони йдуть за покупками, вони приїжджають на машині чи автобусі. У торговому центрі ми вже не знайдемо навіть звичайних сходів. Ескалатори та ліфти супроводжують подорож замовника до місця призначення. Зовні - знову автобусом або машиною додому. А потім, щоб «остаточно» розслабитися після стомлюючого дня, вони сідають перед телевізором і їдять калорійно багату їжу. Податок на зручність високий.

Наслідки не з’являються через день чи тиждень, але коли вони пережили, позбутися від них важко, або дуже складно. Атеросклероз, високий кров'яний тиск, надмірна вага, ішемічна хвороба серця - і якість нашого життя нестримно падає. Вживання якісної та здорової їжі, особливо фруктів та овочів, безсумнівно, знижує ризик раку, напр. пухлини шлунково-кишкового тракту (ШКТ). Епідемія раку шлунка та шлунково-кишкового тракту є результатом тривалої нездорової дієти.

Час транзиту їжі через травний тракт становить приблизно 72 години. Скільки сторонніх компонентів сьогоднішньої їжі, які наш організм часто не може переробити та детоксикувати, має прямий контакт із стінками кишечника? У випадку згаданих пухлин ми шукаємо перші симптоми захворювання, тоді як нам слід приділяти більше уваги профілактиці. Додавання клітковини в раціон збільшує обсяг, час зрушення в кишечнику прискорюється. Це закони потоку в трубці. Більший об’єм, легший потік, менший тиск на стінки трубки. Як тільки ми це знаємо, ми будемо мудрішими?

Пост - справа непроста. Це пов’язано з великим самоконтролем. Однак одночасно це яскравий приклад того, як люди усвідомили, що контроль над собою зростає як фізично, так і психічно. Бо якщо ми не можемо керувати собою в такій простій справі, як їжа, то важко зберігати холодну голову в інших кризових ситуаціях.

Регулярні вправи - це половина справи

Здоровий спосіб життя можна просто описати як різноманітну, повноцінну дієту плюс фізичні вправи. Ми часто чуємо, що достатньо 30 хвилин вправ на день. Недостатньо! В даний час, напр. частота діабету 2 типу величезна. Наш організм виробляє достатньо інсуліну, але він не працює! Це викликано інсулінорезистентністю. Ми можемо зламати резистентність до інсуліну. Найефективнішим ліками є рух.

Найкраще пересуватися на свіжому повітрі, по хвилястій місцевості. Або підніматися сходами кілька разів на день, принаймні на другий поверх. Особливо важливо ходити щонайменше 15 хвилин після кожного прийому їжі. Таким чином, резистентність до інсуліну не матиме шансів.

Фізичні вправи та здорове харчування в кілька разів ефективніші за наркотики. Порахуйте настирливе очікування у лікаря, доплати за послуги та ліки та запитайте себе, чи не варто змінювати свої звички. Багато хто вже відповів на це питання. І вони відповідно змінили своє життя. Ви теж не спробуєте?

На порталі SLOVAK PATIENT ми зарезервували достатньо місця для здорового харчування та поступово аналізуватимемо здорову та нездорову їжу, яка з’являється в нашому меню.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.