справжні переваги їжі

Жити здоровим способом - це великий виклик. Можна навіть сказати, що це стає мистецтвом. Будьте в курсі, як поводитися з нашими

Жити здоровим способом - це великий виклик. Можна навіть сказати, що це стає мистецтвом. Усвідомлення того, як управляти своїми ресурсами, є найбільш підходящим способом вести повноцінне життя та запобігати захворюванням.

вони

У їжі, яка лікує. Енергетичне харчування для вашого тіла, вашого розуму та ваших емоцій (Oniro), лікар Хорхе Перес-Кальво і фахівець з природної медицини, енергетичного харчування та психології Пілар Бенітес, вони оглядають основні елементи, які повинен знати кожен, хто хоче керувати своїм здоров’ям у природному середовищі. У цьому уривку з книги вони запитують, чи є правдою те, що ми є тим, що їмо, пояснюючи, що насправді нам забезпечує їжа, яку ми їмо.

Ми те, що їмо?

Залежно від конкретної особи, зуби можуть бути більш-менш гострими або плоскими, що свідчить про більшу чи меншу потребу в тваринному білку

Перш за все, ми повинні звернути увагу на те, що наше Травна система, починаючи з зубів. Зуби кожної тварини реагують на їх харчові та біологічні потреби. Кожен вид біологічно запрограмований, і його зуби, і його травна система еволюціонували, щоб якомога краще адаптуватися до власного типу дієти. Таким чином, зуби хижака, хижака, в основному складаються з гострих і ріжучих шматків, так що він може легко порвати м'ясо.

Зуби людини складаються з тридцяти двох частин, двадцять з яких - моляри та премоляри, тобто плоскі шматочки, призначені для шліфування; вісім - різці, шматки, що спеціалізуються на різанні, а решта чотири - ікла, загострені шматочки, функція яких - розривати. У відсотках, 62,5% наших зубів використовуються для сточування; 25%, зрізати, а решта 12,5% - порвати. Ці дані дають нам приблизно приблизне уявлення про частку за обсягом різних видів їжі, що перебувають у нашому розпорядженні, яку ми повинні споживати.

Отже, стандартний раціон повинен складати приблизно 62% злаків, бобових та насіння; 26% з фруктів та овочів, і 12% з білків. Слід додати, що, в залежності від конкретної особини, ікла та інші зуби можуть бути більш-менш гострими або плоскими, що може свідчити про більшу чи меншу потребу в тваринній білку; насправді відмінності цього типу трапляються, наприклад, між ескімосами та Карибами.

Справа в тому, що людина, перебуваючи в кінці еволюційних сходів, може їсти все, але їсти не може все. Перевіряючи зуби, ми маємо один із ключів до того, як прогодувати себе, щоб адаптуватися до різних широт і геокліматичні реалії планети. Наприклад, у жарких тропічних країнах з дуже просторою атмосферою, з плоскими, не гострими зубами, призначеними для різання фруктів та овочів, подрібнення бобових та зернових культур, а не для споживання м’яса та тваринного білка (дуже контрактний), якщо він використовується Споживайте здебільшого тваринний білок, існує потяг до дуже просторої їжі, такої як наркотики, цукор, алкоголь та гострі приправи. Це те, що відбувається в Мексиці, Колумбії, Афганістані тощо, що визначає соціальне, економічне та загальне "здоров'я" країни.

Що нам забезпечує їжа?

Ми втратили контакт з безпосередньою реальністю, з природою, і ігноруємо той факт, що з їжею ми вловлюємо енергію, яку вона виробляє працювати належним чином Наш організм. Травоїд у дикій природі посеред нього знає, яку траву шукати, коли він хворий, яку їсти, а яку не їсти. Але, мабуть, ми цього не робимо; ми не уявляємо, що у нас добре.

• Чому люди кажуть, що вода робить їх жирними?

• Що ми повинні їсти, повертаючись додому з важкого робочого дня і відчуваючи глибоку втому?

• Що ми можемо дати своїм дітям, коли вони не зосереджуються на школі? Змішаний фруктовий сік, блюдо з макаронних виробів, рис або телячий шніцель?

Здається очевидним, що завдання полягає у відновленні втраченого інстинкту, інтуїції та знань, щоб запобігти дисбалансу. Тільки так ми визначимо, де знаходиться цей дисбаланс і як ми можемо впливати на нього своїм харчуванням.

Почнемо з широко прийнятої концепції: їжа - це принципово енергія. Весь Всесвіт є. Квантова теорія це довела. За її словами, матерія - це не що інше, як конденсована енергія. Давайте подивимося, на чому ґрунтується ця претензія. Як ми знаємо, атоми складаються з одного або декількох електронів, а ядро ​​складається з протонів і нейтронів. Електрони не мають маси, тобто вони є енергією в чистому стані.

Травоїдний у дикій природі, він знає, яку траву слід шукати, коли він хворий. Ми не уявляємо, що у нас виходить добре

Протони та нейтрони, навпаки, роблять. Однак наукові розрахунки довели, що якщо ми з’єднаємо всі атомні ядра у Всесвіті, вони помістяться на голівці шпильки, що показує, що матерія, якою б твердою вона не здавалася, порожня.

Той факт, що речовина - їжа, в даному випадку - більш-менш тверда, є предметом сприйняття. Насправді нам ніколи не доводилося щось чіпати. Наприклад, коли ми думаємо, що торкаємося столу, його електрони та атоми наших пальців не стикаються. Якби вони це зробили, ми зіткнулися б із хімічною реакцією, яка, очевидно, не трапляється, коли ми проводимо рукою по її поверхні. Тож твердість об’єкта - це не що інше, як враження. Якби ми могли споглядати його на субатомному рівні, ми перевірили б, що цей об'єкт, незалежно від його природи, складається з крихітних порцій маси, розділених величезними порожнистими просторами; Це було б як своєрідний Всесвіт, в якому атомні ядра діють як зірки; електрони з планет, а решта мільйони кілометрів чистого вакууму. Насправді, коли щось відчуває себе жорстким або, навпаки, м’яким, те, що ми сприймаємо, це енергії з різною довжиною хвилі.

Словом, і ми, і світ навколо нас ми в основному енергія. І їжа, звичайно, не уникне цього закону.