Медовий гід
Не даремно ми називаємо мед рідким золотом, оскільки з давніх часів спеціальний матеріал, зібраний бджолами, був корисним для людини. Це підсолоджує нашу їжу та напої та зцілює людський організм незліченними способами. У наш час на ринку представлені різні види меду, але мало хто знає, в чому різниця. На цьому тижні Interfood представить найпопулярніші види меду, залиштесь у нас і дізнайтеся, який з них вам слід купити.
Про мед взагалі
Мед класифікується бджолярами на дві великі групи, одну велику групу складає польовий мед, а іншу гірський. Між ними є суттєві відмінності. Польовий мед бджолярі збирають раніше, і його смак м’якший і менш характерний, ніж у лісових сортів. В основному під час цвітіння ріпаку, люцерни, конюшини та корони бджоли зайняті, що потім стає медом. Інша велика група - гірський мед, сорти якого мають сильніший смак і набагато темніший за кольором, в них більше мікроелементів та вітамінів. У багатьох випадках бджолярі транспортують бджіл до попередньо відібраних територій, дозволяючи старанним дрібним комахам створити сорт меду, що містить велику кількість пилку саме цієї рослини. Виходячи з них, ми виділяємо кілька сортів меду, деякі з яких представлені.
Липовий мед
Запах і колір липового меду можуть бути різними, можна знайти досить світлі кольори, але також зеленуваті тони і темно-коричневий. Має характерний запах та аромат. Народна медицина рекомендує його для зняття нервозності та дратівливості, але він може також допомогти страждаючим від безсоння, якщо вони вживають його трохи ввечері.
Акацієвий мед
Ціна акацієвого меду дуже висока, проте це один з найпопулярніших видів меду. Його колір приємний легкий і напівпрозорий, запах і смак особливо солодкі. Його текстура сипуча, тому найпростіше капати на хліб або інші хлібобулочні вироби. Він має потужну седативну дію і є чудовим засобом для організму при ангіні та запаленні кишечника.
Соняшниковий мед
Соняшниковий мед має сильний аромат і колір, справжній золотисто-жовтий сорт меду. Він має сильну сечогінну дію, але також відомий протягом тисячоліть як жарознижуючий та антиперспірант.
Ріпаковий мед
Ріпаковий мед, мабуть, менш популярний, саме тому його ціна нижча, завдяки чому харчова промисловість в основному використовує цей мед. Колір світлий, а смак менш ароматний. Він швидко кристалізується і не залишається текучим протягом тривалих періодів часу, навіть у невідкритих банках.
Каштановий мед
Каштановий мед можна впізнати здалеку, оскільки його темно-коричневий колір виділяється серед інших медів. Він також має характерний смак, трохи гірчить і багатьом страшно пахне. Хоча його смак не особливо привабливий, його вплив на організм людини тим більше, що він особливо багатий мінеральними солями та мікроелементами. Завдяки пітливості та відхаркувальній дії, він особливо ефективний при лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів. Його також рекомендують застосовувати при анемії.
Харчуйтеся здорово, пийте багато меду і замовляйте обід в Interfood! Interfood - гарантована якість!
Палео для всіх
Палеолітичне харчування перемагає в Угорщині майже десять років, що є досить довгим часом, щоб тенденція до їжі могла зробити правильні висновки про її переваги та можливі недоліки. У нашій статті ми хотіли б допомогти тим, хто знайомий з цим дуже популярним сьогодні гастрономічним напрямком. Все більше досліджень доводять, що дивовижна кількість людей страждає від так званих хвороб цивілізації ...
- Всі права захищені
- 2021 рік
- Інтерфуд